Søkeresultater

Må først få det i flasker iløpet av uken, så midt i neste måned tenker eg

Flaske, først og fremst fordi det varer lengre da:)

Ingen omstikking. Tipper det er mer lakto enn pedio, men sikkert litt av alt. Så jeg kan få en overraskelse down the line.

Har betalt ned mot 60 for et kilo i bergen

Kan funke, men er skeptisk til krydderet. De krasjer litt med en lett og forfriskende ingefærøl. Beer enhancer er druesukker og maltekstrakt. Jeg pleide før å lage ingeførøl på mumtons 3kg ekstraktsett fra europris. Med ca en kilo revet ingefær i. Det ble helt topp.

Smakte akkurat på et brygg som har stått til gjæring siden påske. Det er basert på wlp644 brett. brux. Trois og slanter fra crooked stave og jolly pumpkin (begge kjøpt på matkroken landås). Kjørte to stegs starter, først 500ml i tre døgn så 1500ml i en uke. Etter tre uker var resultatet...

Det er ganske krevende å bygge opp nok gjær for 100% brett da det anbefales pitchingrate nærmere lager enn ale og brett vokser saktere på magnetrøreren enn vanlig gjær. Ja også er det mye mindre gjær i rørene/posene med brett. Så enten kjør starter i flere steg over et par uker eller sats på...

100% brett gir ikke sur øl.

Sur saison?

Det er ikke bare mulighet for flaskebomber som gjør at surøl bør stå lenge. Pediococcus gir en del usmaker som brettanomyces bruker lang tid på å omdanne. Derfor ville jeg om jeg var i samme situasjon ikke brukt pedio, bare lactobacillus, ølgjær og brett. I den rekkefølgen. Brygg den vørteren...

Synes dette er superinteressant og har hatt planer om å sette igang en solera eller to en stund. Har troen på å gjære ut vørteren først for å kunne ha soleraen lengre uten vesentlig autolyse. Dessuten tror jeg at på liten skala så bør man begrense oksygentilførselen så mye som mulig. Små trefat...

Har tre stk hun npt/hun hurtigkobling hvis det var det du mente. Disse kan jeg avse en stund

nope, bruker podcast republic på android for å laste ned brewing network, inkludert jamil show; can you brew it? funker bedre enn det meste

Butikk-krieken til boon er ettersøtet, og smaker dermed mer kirsebærbrus enn fruktlambic. Godt til enkelte desserter.

Skumkvaliteten kan også bli bedre over tid ved at diverse polyfenoler og andre partikler faller til bunns. Kaldlagring øker hastigheten på denne prosessen.

Ca 45cm fra håndtak til håndtak

Eg har i Bergen

Mål tatt i halvmørket: Innvendig d*h=370*535 Edit: det skulle gi om lag 56 liter(?)

I kveld :)

Har kjøpt en akkurat lik nopla dunken, den har gaffel og kbiv stemplet i seg, og tjukk og god plast. Ble solg som blandedunk i muravdelingen på en byggvareforetning for 279