Søkeresultater

Smakte den igår faktisk. Ble ganske fornøyd med den. OG ble 1 punkt lavere og FG 2 høyere, så litt lavere ABV enn beregnet. Mye smak og aroma, og veldig lettdrikkelig så godt sommerøl. I tillegg så er det bare min andre gang å bruke fat.. Så litt lite karbonert enda. /mtv

Og vinneren er... /mtv

Lærer masse her ja!! /mtv

Mr.Malty har en kalkulator som forteller deg hvor mye gjær du må bruke. Han forutsetter at du rehydrerer gjæren, slik at du ikke "mister" masse gjær.

Du kan lese litt mer om det her: http://olportalen.no/2014/04/13/kroller-med-kalorier/

tsp = teaspoon & tbsp = table spoon Jeg tror det er rundt 5g, men pleier bare å ta en liten klype når det er 15min koking igjen. Fungert fint for meg, men har hørt at protafloc er bedre.

Hei. Jeg er ganske fersk i gamet selv, men SG er vel bare betegnelsen på en måling "nå". Vanligvis så tas en SG måling etter kok og kjølingen (før pitching), og denne kalles OG. Hvis den eneste forskjellen du gjorde var å ta den rett etter du hadde pitchet gjæren kan jeg ikke tenke meg at det...

Den står å gjærer nå faktisk. Første tørrhumling er unnagjort, og neste blir gjort imorgen. Så regner jeg med å flaske/kegge tirsdag kveld neste uke. (Det er jo langhelg som hindrer "kegging" før den tid.) Hørte på en "Brew Strong" podcast om session øl, og jeg mesket nok på for lav temperatur...

Er det greit å ha med NØ flasker, eller må det være en spesiell type? Hvor mye øl pleier man å ta med seg? Beklager alle spm, men er ny i gamet. Sent from my iPhone using Tapatalk

Hvis du har nok gjær til en lav-alko Saison, så brygget jeg akkurat denne: Summer Saison II Style: Saison Type: All Grain Calories: 127.65 Rating: 0.0 Boil Size: 28.00 L IBU's: 26.30 Batch Size: 24.00 L Color: 5.9 SRM Boil Time: 90 minutes Preboil OG: 1.038 Estimated Actual Brew...

:ilike: Kvelden har åpnet seg for meg, og jeg får være med på mitt første møte. Hvis jeg skal være med på konkurransen (mest for å høre hva noen med peil synes om det jeg lager), hvordan skal jeg levere inn eksemplarer til bedømmingen?

Se der, da lærte jeg noe nytt idag også. Du, Gahr, refererer til Norbrygg sin typedefinisjon av en mild ale, men jeg finner ikke den her: http://norbrygg.no/index.php/bedomming-av-ol/definisjon-av-oltyper - Er navnet endret til "5C. ENGELSK DARK MILD" ? For å ikke kuppe tråden, så ser jeg også...

Har akkurat begynt å tenke på å gjøre en serie med engelske brygg selv, kan derfor foreslå følgende. Det er en artikkel skrevet av Gahr i norbrygg medlemsseksjonen som burde leses. Han skriver om mild Ale, som er lav alko varianten. Du kan også lese om den her...

Du har jo tid til, hvis du har mulighet til, å kjøle ned før imorgen da. Jeg synes gjæren ga en veldig god øl med masse smak og aroma. Fikk masse skryt for ølet.

Sist gang jeg brygget med den gjæren, så gjorde jeg ingen "cold-crash" og da ble det veldig mye gjær igjen i flaskene. Det står at den også ikke flokkulerer så lett (http://www.danstaryeast.com/system/files/pdfs/tds-belle-saison-english_0.pdf), så jeg ville nok gjort det for å redusere gjær...

Miguel: Er det ikke igjennom uenighet og diskusjon man erverver ny informasjon og blir mer opplyst? Så vidt jeg husker fra podcasten så foreslo de å begynne gjæringen på 20 og så etter noen dager øke tempen. Det er sikkert for, som Gahr skriver, å minske produksjon av fuselalkoholer. Jeg tester...

Hmm. Jeg trodde man økte tempen på Saison for å fremheve gjærens egenskaper. Ganske sikker på at jeg hørte det på Brew Strong podcasten til Jamil Zainasheff og John Palmer. Der snakket de spesifikt om å vente med å øke tempen til etter de første dagene, pga der fikk man frem "feil" egenskaper.

Grunnen til å øke temperaturen i en Saison er for å fremheve gjærens aroma og smaker, det er dette som gjør en Saison spesiell. Ifølge det jeg har lest så er det kun en spesiell White Labs saison gjær som pleier å stoppe opp, tror det er WLP565 men husker ikke sikkert. Jeg har brukt Danstar...

Jeg har brygget "Siste Dans" fra LJ settet til bryggselv. Jeg lagde bare en mindre batch, tror jeg endte på 17 liter ca og 5,5 ABV. I tillegg så tørrhumlet jeg med Cascade og Centennial, etter mail fra Mike. 15g av hver type, kunne sikkert brukt enda mer. Det ble uten tvil min beste øl hittil...

Fant mail adressen her inne også. Sendt mail for innmelding :) Må se om jeg kan komme meg ut av mine andre forpliktelser før jeg eventuelt kan være med på møtet.