Søkeresultater

Ikke sikker, det kommer vel fort an på hvilken juice som anbefales

Hei! Jeg tenkte å prøve å lage eplecider fra eplejuice a la bulmers. Ønsket resultat er tørr eplecider. Er det noen som har noen spesiell eplejuice å anbefale? Hvilken gjær bør jeg bruke, og hvordan beregner jeg evt søtning?

Av magnesiumsulfat. Jeg forstod ølbrygging dithen at doseringsmengde = det man putter oppi, altså MgSO4, og ikke resultatet dette "lager" i vørteren.

Da tror jeg ikke jeg helt skjønner formelen? 1. Oppsettet sier at jeg skal tilsette ca. 12 g magnesiumsulfat fordelt på meskevann (7g) og skyllevann (4,5 g) 2. 12 g = 12 000 mg 3. Batchen er på 90 liter, så 12 000/90 = 133 mg/l?

Er det jeg som regner feil? 7 g magnesiumsulfat i mesk + 4,5 g i skyllevann= ca 12g = 12 000 mg, som med en batch på 90 liter blir ca 133 mg/l?

Men jeg skjønner det slik at doseringsanbefalingen gjelder magnesiumsulfat, og ikke bare magnesium?

En liten oppfølgning: Dette betyr at jeg øker magnesiumsulfat ganske mye over Brewfathers anbefalinger. Jeg ser på Ølbrygging sine sider at man anbefaler maks 30 mg/l (https://www.olbrygging.no/tips/vannjustering-guide). Jeg brygger 90 liter, så det skulle tilsi maks 2,7 gram. Det er jeg veldig...

Takk! Slik?

Det er denne oppskriften på Sam Adams, den lå inne med Amber lager som profil: https://share.brewfather.app/eEKKtYp2BJUb80

Det er mulig det går, men brewfather sliter tydeligvis med å kalkulere det inn... Jeg har denne kildeprofilen: Og vil nå denne: Når jeg lar Brewfather velge fritt, får jeg disse justeringene: Hvis jeg nekter Brewfather å bruke magnesiumklorid, blir dette resultatet: Så den nekter å...

Gammel tråd, så jeg tar sjansen på å gjenopplive :) Jeg er også på utkikk etter magnesiumklorid, brewfather mener jeg trenger det. Er det noen som vet om noen i Norge som selger dette? Ikke mye å se i de vanlige nettbutikkene.

Takk! Hvorfor foretrekker du de andre over w-34/70?

Tillater meg å gjenopplive denne, da jeg har lyst til å prøve meg på en Sam Adams klone: Jeg fant en oppskrift på Brewfather, som ser slik ut: https://web.brewfather.app/tabs/recipes/recipe/tPq5hSeQKHgmP1AwCjdWc5IA9EgLwx Er det noen som har erfaringer (ser det er en del som har brygget Sam...

Du har tradisjonelt oppsett, regner jeg med - med ølslangen på stigerør til bunnen og CO2 inn på inngangen uten stigerør? Ikke noe flottører? Og har sjekket slangene for luftlekkasjer?

Ok. Hva mener du med at det ser ut som det kommer luft/co2 mellom fatet og tårnet?

Har du prøvd å tømme fatene helt for trykk, og så sette på nytt trykk? Jeg har slitt mer med skum i kegeratoren enn i LINDRen, og da typisk fordi fatene går inn med for mye trykk når de blir nedkjølt i kegeratoren. Det som hjelper da, er å tømme fatene HELT for trykk (gjerne over tid), og så...

Jeg har, som msevland, også hatt stor suksess med varme fat. Skum har bare vært et problem ved for høyt trykk (2 bar funket fint for meg), eller for mye flow. Det er flow control på, regner jeg med? Ellers sier de at manglende rens kan gi skum, men hos meg kom alltid usmaken først.

Jeg har opplevd at silikonslanger til flyteballer lukter veldig sterkt etter bruk, og har slitt med å bli kvitt den lukten. Men etter å ha lagt dem i bad med pipeline cleaner (som vel er klorbasert, lukter ihvertfall sånn) forsvinner den.

Hvis du måler SG både før og etter skylling er det lettere å finne årsak. Har hatt lignende opplevelser, og har gjennom slike målinger konkludert med at min årsak lå før skylling.

Hei, Det begynner å bli vanskelig å få tak i oksygen for tiden, ihvertfall synes jeg det. Jeg ser at de selger oksygenflasker til sveising på Jula: https://www.jula.no/catalog/verktoy-og-maskiner/sveising-og-lodding/sveising/sveisegass/oksygenflaske-218532/ Disse ser for meg klin like ut som...