Søkeresultater

Vel, jeg har i alle fall kommet igjennom det største dokumentet (instruksene), og synes det virker utelukkende logisk og forståelig. For min del blir det eventuelt å opparbeide seg erfaring og referanser til typedefinisjoner (hovedtrekk) og dertil referanseøl. En del har man jo vært innom, men...

Godt å høre!

Tenkte meg det. AliExpress ja... Har vel ikke riktig så godt rykte som ebay heller. Synes kanskje at 10 laken er i overkant å si at er greit å miste for opplevelsen, men...

Hvordan var return policy'n til selger?

Var på Europris på fredag og plukket opp et kit fra en serie jeg ikke har sett før nå i det siste. Jeg valgte meg dette: Det inneholdt en 3kg ferdighumlet maltekstrakt pose, 15g relativt mørkt farget gjær, 650g druesukker, 60g humle, humlepung i et nylonlignende materiale, 100g...

Hehe, det er godt å høre at det er aktivitet i spannet (:

Det blir nok vanlig norsk butikkøl hva tykkelse, alkohol, og munnfølelse angår. Tror ikke det blir så verst, jeg, men jeg tror nok du blir nødt til å sende meg en six-pack for verifisering... :rolleyes:

Kun 15 min koking legger ikke så mye til bitterheten men mer til smak og litt til aroma. Hvis du kokte den ferdighumlede malten i 15 minutter vil den ha blitt ørlite mer bitter. Humlen du la til vil nok legge til en mektig humlekarakter. Derfor er det lurt at du venter til primærgjæringen er i...

Nå er ikke jeg noen gammel ringrev på feltet, men likevel : 1 La humlen være. Den bunnfaller sammen med gjæra 2 se over 3 smak på en prøve. (husk desinfisert utstyr) Døm ut i fra det. 4 Ingen problem med 40 minutter på 30 gram i 24 liter så vidt jeg vet.

Riktig gjettet. Det er litt gjær igjen som svever rundt og spiser det sukkeret du tilsetter ved priming til flasking. Det kan være lurt å bruke en halvliters brusflaske eller to som indikator på om det er nok kullsyre før du eventuelt setter det kjøligere. 14 dager i 22-25 grader bør absolutt...

Det pleier jeg også å gjøre, og har vært godt tjent med det. :rolleyes:

Ja, jeg mener så absolutt at det er bedre å vente enn å tappe for tidlig. :)

Det var visst litt av hvert nyttig i den DIY seksjonen der. Good stuff!

Her er en liten snutt av en som lager stabelbare kasser (engelsk):

Ja, man vil ikke introdusere oksygen til øl. Bare til vørter rett før eller rett etter at gjær er pitchet, og man vil heller ikke virvle opp bunnfall og få med i flaskene. ;)

Det kan være ganske mange ting, men i hovedsak er det diacetyl (særlig med lager (under-)gjær ), og acetaldehyd. Noe av det første gjæren produserer når den går i gang med vørteren er acetaldehyd. Det er dette som omdannes til alkohol, så uten acetaldehyd får vi ikke øl. Men vi vil ikke ha noe...

Selv om det bare er liten forskjell på oechslevekten ville jeg ventet litt. Gjæren gjør mye mer enn å bare lage alkohol og CO2. La den få rydde opp etter seg også, så kan du flaske til helgen ;) Forskjellen på SG verdien fra 20 til 22 grader er veldig liten. Her er en nyttig sak for å korrigere...

Har akkurat et slikt eksperiment gående med juleølen nå. En med Mangrove Jack's M27 og en med Safbrew T-58. Det er forskjell på dem nå etter 2,5 uke i karene sine. Venter ca 1 uke til før jeg tapper da jeg skal bort noen dager nå.

Det vil jeg tro. Det er jo rundt den tempen man gjærer lagers på. Aldringen vil nok også gå noe fortere ved høyere temperatur. Skal ikke være bastant på dette, men jeg hadde nok selv tatt sjansen på at det går greit.

Du må bare si i fra hvis adresse behøves. ;)