Pass på at original ølet har lav bitterhet. Bitterhet og surt kolliderer smaksmessig.
Og trenger ikke US-05, Philly Sour både syrner og gjærer ut helt fint selv.
Refraktometer måler feil når det er alkohol tilstede, så skal du bruke målt verdi er det kun brukende for OG. En kan kalkulere seg til FG/SG verdi men hydrometer blir mest nøyaktig.
Det står 65-72% på Windsor også, men den er 50-60% i virkeligheten. Disse gjærene er veldig like så hadde ikke forventet at den gikk noe lengre ned. Selv med 50% utgjæring så synes ikke jeg at ølene blir noe søte så godt øl blir det :)
Bruker aldri verktøy på Fermzilla jeg. :p
Den store mutteren skrur jeg forsiktig til og så litt tilbake før gjæring. Lokket holder tett og mutteren er enklere å løsne senere.
Lokket løsner jeg med å trykke sidelengs på ball lock koblingene med tomlene for å bøye lokket sidelengs slik at det...
Den berømte "Brewers WIndow" grafen nedenfor viser maks fermentabilitet ved 62C og det er noen prosenter å hente selv mot planlagt 66C som i eksempelet over her.
Dette nettstedet bruker informasjonskapsler (cookies) for å tilpasse innholdet, skreddersy din opplevelse og holde deg innlogget dersom du registrerer deg.
Ved å fortsette og bruke dette nettstedet, samtykker du i bruken av informasjonskapsler.