Litt spørsmål angående oksidasjon i øl.
Når man har i tørrhumle, så plasker det jo litt i karet når humlen treffer ølet, kan dette forårsake oksidasjon?
Og er det noe forskjell på flaskestørrelser ved tapping, om det er større/mindre sjanse for oksidering på enkelte flaske størrelser?
Kjente...
Skal brygge en Kölsch type om ikke så lenge, 22-25 liters batch.
Vill det kunne gå greit med to pakker WLP029 rett i gjæringskaret uten starter?
At det holder til gjæringen + ettergjøring på flasker.
Nei.
Jeg fikk det jeg skulle ha av mengde vann til kok, og det rant fremdeles fra meskerøret.
Jeg satte dette over en bøtte ved siden av så det rant ut endel oppi bøtten.
Ja ok!
Ta en test etter en uke, pleier jeg og gjøre.
Rundt 2 uker er det jeg pleier og la dem stå før dem settes kaldt (Øl, men skal jo være det samme)
Dette nettstedet bruker informasjonskapsler (cookies) for å tilpasse innholdet, skreddersy din opplevelse og holde deg innlogget dersom du registrerer deg.
Ved å fortsette og bruke dette nettstedet, samtykker du i bruken av informasjonskapsler.