Søkeresultater

Har du lyst, har du lov. Med tanke på hva er det du lurer på vitsen med det? Konkurransebrygging? Du vil jo få den effekten som tørrhumling har. Spørsmålet er vel hvor mye du vil la malt få dominere over humle. Jeg ville ha tørrhumla, men det er kanskje fordi jeg heller ville ha brygga en rød...

Jeg har prøvd å brygge pils med annet vann uten at det har gjort noen forskjell. Og det er et vann som er nærmest helt mineralfritt. Jeg har faktisk prøvd med regnvann, også. Så jeg begynner å ta det personlig:). Kanskje jeg skulle prøve å dusje og pusse tenna før jeg mesker inn? Jeg er nok...

Nå koster den ny over 2000, så du skal vite at du kommer til å korke veldig mange flasker i åra framover for å gjøre den investeringa - om du da ikke er i den situasjonen at penger ikke spiller noen rolle. Men om du kunne få en brukt til en fornuftig pris, ville jeg overveid det. Jeg rakk å...

De har aldri sittet fast, så det er opplagt ikke meninga at de skal gjøre det. Og jeg er veldig glad for å slippe det ekstra momentet. Kan jo legge til at den ikke holder på flaskene når jeg korker 29 mm (de gamle Kinn-flaskene) heller. Og det adapteret kan umulig være veldig slitt, sjøl om jeg...

Og nå husker jeg hvorfor jeg ikke har brukt WLP013 på lenge:(. Jeg satte en Bitter for ei uke sida. Den har stinka friskt av H2S, og det er ingen tegn til at den slutte med det. Den er nede på 1.009 fra 1.047, og ser ut til å være mer eller mindre ferdige med gjæringa. Ølet er helt fint - med...

Uansett så er det i alle fall ingen grunn til ikke å stole på Mercedesen. Jeg har rimelig solid empirisk grunnlag for å kunne anbefale den uten forbehold. Flasker som har stått i mange år, er stadig helt tette, dvs. det er ikke noe tegn til at de ikke har holdt på kullsyra. (Kronekorker er ikke...

Nå har jeg korka et sted mellom 40 og 50 000 flasker uten en eneste gang å ha opplevd problemer med at korkene ikke har sittet godt nok, så det resonnementet der er nok feil. Jeg vil heller tru at flaskene henger fast fordi korkeren ikke bøyer kantene på korkene godt nok inntil.

aha - det har nok vært nære på et par ganger, men jeg trur jeg har unngått å teste det:). Jeg la forresten merke til i videoen som blei lagt ut over, at flakene hang igjen i korkeren og måtte dras ut. Det kan da i alle fall ikke være bra? Det skjer ikke med min.

Dobbel kork? Det skjønte jeg ikke.

Servomyces er et "autolysat", dvs. at det består av døde gjærceller. Det spesielle er at denne gjæren må ha blitt tvangsfora med ganske drøye mengder sink - noe ála måten man har fora gjess på i Frankrike for å få stor lever til foie gras:). Mengden Servomyces som brukes er jo veldig liten, så...

Ja; da blir det sjølsagt egentlig umulig å trekke noen konklusjon. Men en klar fargeforskjell ville jeg nesten uansett tilskrevet frirommet - om du da ikke i tillegg gjør noe åpenbart feil i tillegg med bare den flaska som har stort frirom - eller med begge, for den sakens skyld. (Om du har...

Novalager har idealsone fra 10 til 20 grader i følge Lallemand, så du kan godt gjære den på vanlig lav lagertemperatur. Jeg har testa den på en pils på 15 grader, og det fungerte fint. Men jeg oppfatter den ikke som en lagergjær. Det smakte definitivt ikke pils av den pilsen. Den blei altfor...

Ingen av de faktorene der skulle vel påvirke testinga av "normalt" frirom vs minimalt frirom? Det måtte eventuelt være antioksidanter, og det betyr vel askorbinsyre. (Sulfitt trur jeg er håpløst om du skal flaske. Jeg har prøvd, og det resulterte i massivt med H2S. Og jeg var temmelig nøye med...

Siden det snakkes om flasking og flaskekorkere må jeg jo peke på denne, som jeg har: https://brewshop.no/products/super-grifo-korkemaskin-26mm-og-29mm . Det er Mercedesen. Men kan du få en Mercedes i god stand brukt, behøver den jo ikke koste skjorta. Jeg kjører en 2007-modell som ikke kosta...

Jeg er nokså usikker på om du får med noe med den metoden der. Men du kan kanskje lage en oppløsning med tablettene, også? Knus og kok, så ser du om du får løst den opp. Men antakelig er det mye kalk i den. Er det ikke det som gjerne er fyllstoff i tabletter? Og det er tungt løselig i vann med...

Da ville jeg fulgt rådet ditt, ja. Jeg har ikke brukt denne gjæren; jeg bare sjekka informasjonen til Fermentis. Men det virker unektelig litt underlig at idealområdet skal strekke seg helt opp til 26 grader.

Jeg skjønner ikke at jeg ikke har testa det - jeg har jo all verdens mulighet til det, og det er kjempeenkelt. SKal prøve å huske det neste gang jeg flasker en pils. Den burde jo egne seg.

Øk temperaturen. Jeg synes 12 grader høres veldig lavt ut. Og Fermentis sier 18-26 grader, så jeg ville satt den opp til 18 grader. Forvirrende med ulik info ute. Men 18 grader er uansett innafor, så det skulle være trygt.

Godt at dette blir testa:). At forskjellen er så tydelig etter bare tre uker, overrasker meg litt. Men at det er en forskjell, overrasker meg ikke.

@Reinhart : Oppskrifta i BYO 2011 ser ikke ut til å komme fra Keeling. Den er ei kloneoppskrift.