Søkeresultater

Da har jeg smakt på ølet etter å ha havnet på en FG på 1.015. Det er godt, men nesten like bittert som Donald Trump etter å ha tapt valget. Spørsmålet er jo om jeg får gjort noe med bitterheten bortsett fra forslaget til Steinar om en ny batch? Vil DME kunne gjøre noe i rett retning?

Begge funker, men jeg hadde gjæret på 12° til det var nærmest utgjæret (2uker ca), og så skrudd opp 0,5-1° i døgnet den siste uken slik at det får et par dager på 16° før tapping.

OG ble 1.058, og estimert FG 1.016, imidlertig så viser Ispindelen 1.005 akkurat nå, har en misanke om den har tatt en Titanic... Estimert IBU er 92 mot planlagt 55. Jeg er vel egentlig mest gira på å ikke gjøre noe, men lurer jo på om det kan bli vesentlig mer balansert med feks 1liter vann...

Ingen som har en mening? Jeg forstår godt at ingen har noen form for fasit her, så synsing er velkommen. Det nærmer seg forresten FG.

Da har jeg bestilt malt (med unntak av honningmalt som Ølbrygging ikke har, blir uansett ikke samme ølet), dme og humle til WP/tørr, så da ser jeg for meg at jeg har følgende alternativ; 1. Som Steinar sier, brygge en ny batch med kun WP og fylle på samme gjæringskar (har bare ett, med nok...

Ja, men har ikke mulighet til det før søndag, går det bra å doble på gjæringskaret etter en uke, uten å tilsette ny gjær?

Bare koke dme og dumpe i med humlen? Må handle inn dme på nett, det går greit en uke etter gjæringen er i gang? Hvor mye er fornuftig?

Jeg skal tørrhumle denne neste helg, og kom til å tenke: kunne det være lurt å tilsette sukkerlake da, for å få opp SG? Det vil vel senke BU/GU litt? Isåfall hvor mye kan jeg ta i?

Godt forslag, men har ikke mer malt, har nå kjørt samme humlene i WP og venter der nå... BU/GU endte på 1.64, har ingenting å tape på å prøve nå, men har ikke veldig tro på dette :(

Har bare ca 100g dme somjeg kaster i, kokt i 45 nå...

BU/GU: 1.53

IBU skulle vært 55, men ser ikke ut til at den endrer seg med mer/nye humler i WP? Blir dette i det hele drikkendes?

SG er allerede lav...

Har nok, IBU blir 92.

Brygger denne nå: 32 % Bonsak Fairytale pilsner malt, 3.5 EBC 64 % Bonsak Hopshiner pale malt, 4.5 EBC 4 % Bonsak Honning malt, 40 EBC Hops: Horizon, pellets, 60 min. to hit target IBU 1 g/l Citra, pellets, @ whirlpool 1 g/l Mosaic, pellets, @ whirlpool 1 g/l Summit, pellets, @ whirlpool 2...

Jada, som flere nevner, Stord har overflatevann fra Tyssevatnet som hovedkilde og Ravatnet som reserve, begge ligger i samme område så det er minimale forskjeller, så derfor ser jeg for meg at det egentlig ikke er nødvendig å måle hverken PH eller mineralinnhold, sålenge jeg finner ut hva det er...

Ja og ja. Har prøvd kommunen flere ganger, men de gidder ikke å svare meg, har også snakket med laben som tar analysene men de har ikke lov til å gi ut info fra andre kunder naturlig nok. Har hørt at PH ligger mellom 6-6,5 her.

Milig jeg tar feil, men jeg tror jo at om kan fastlå PH til feks mellom 5 og 5.5 et sted, så er det iallefall bedre en 6-6.5?

Jeg tenkte på de papirene med fargefelt ja ( trodde det var lakmus?) Er de så unøyaktige? De blir jo brukt til drikkevann...