Søkeresultater

Så ikke denne før nå, men hiver meg på med 20 hvis det ikke er for sent.

Nå ble fasiten 5.57 på 29 liter amrikansk blond (Småtøs) er det dumt å tilsette syre på gjæringskaret (før gjær) , hvis det er en god ide, hvor mye?

Men sånn for fremtiden (kjøling nå) hva er beste praksis om jeg ikke har fosforsyre? Litt for mye melkesyre, eller litt for høy Ph? Eller saltsyre, det har jeg :P

Litt motstridende svar der altså. Med 1ml pr kg kan jeg ha maks 4.6ml, der er jeg nå og har Ph på 5.41 5min inn i kok. Ifølge linken er de oppe i 10,8ml pr gallon altså i området 18-20ml på min batch på 34liter, men da kan det smakes. Spørsmålet blir jo da om jeg skal tilsette mer for å få Ph...

Jeg er godt innafor da, med 3ml på 4.6kg malt. Venter på at skyllevannet skal renne gjennom, så måler jeg på nytt

Takk for mange gode svar En ting til: jeg har melkesyre 80% til å justere med. Jeg leser rundtom at en ikke skal bruke for mye av den, men hvor mye er for mye?

Takk, men jeg ser jeg forklarte meg dårlig, vannprofilen har jeg allerede lagret. Det jeg mente var mineralene jeg har for å tilsette. Hvis jeg ikke endrer noe kommer BF opp med ganske mange stoff som skal tilsettes, om jeg går inn på kalk og deretter tannhjulet kan jeg velge til og fra hva den...

Mens vi er inne på justering, er det en måte å få Brewfather til å huske hva jeg har av salter og mineraler, eller må jeg inn å velge i hver eneste oppskrift?

Så en justerer altså ikke Ph før kornet går i?

Skal igang med vannjustering og har ett dumt spørsmål: når måler en PH? Før eller etter kornet går oppi vannet?

Min 65L er såpass veik at jeg kjører alltid full effekt ved kok over 25-30liter. Edit: boil-off burde vel være ganske lik? Men du kan jo bruke 2-3liter mindre meske/skyllevann og heller spe på med mer vann på slutten av koketiden om du bommer.

Så tomatpuréglass og vakumpakke resten da?

Mens vi er inne på salt: jeg fikk min første pakke med ting til vannjustering nå i uken, og så til min (svært milde) overaskelse at alt kom i kiloposer (kjøpte kalsiumklorid, kalsiumsulfat og magnesium). Om jeg tar dette over på syltetøyglass, vil det ta til seg fukt fra luften og klumpe seg?

Det har du helt rett i, jeg kom rett og slett ikke på at det også heter flyx... Men det legger ikke slike rester som det snakkes om her, ved sveising får du en hard slagg som fjernes mekanisk.

Man bruker kun flussmiddel (flux) til lodding, ikke til sveising :)

Det er nok en kabelgjennomføring, men vet ikke til hva.

Jeg har 230v trefas ja. For å leke litt videre med teorier på ting jeg ikke kan; hvis dette var en fempolt trefas med egen N, ville det ha fungert da?

Så det er teoretisk nok effekt, men det vil ikke funke mao?

Men du får vel mer enn 3680w fra en trefas 16A?

Det er to 1-fas kabler som hver forsyner ett 3kw varmeelement, pumpe og styring går vel på en av de vil jeg tro. Får en ikke 16A på hver fase ved trefas?