Søkeresultater

Hør, hør! Her må jeg si meg SVÆRT enig!

Vann er jo en av hovedingrediensene i øl. Og nå kommer endelig en bok om emnet, skrevet av selveste John Palmer: http://www.amazon.co.uk/Water-A-Comprehensive-Guide-Brewers/dp/0937381993/ref=pd_sim_b_4 EDIT: Det er en medforfatter til: Colin Kaminski

Haha! Får assosiasjoner til episode der noen ifra Litauen som observerte at jeg veide opp humle på en elektronisk vekt.

Gratulerer med et flott anlegg! Tror jeg ble bitt av 3-fots syken selv.

Det ser veldig hjemmekoselig ut!  ;D

Kult at du har logget og plottet dette i en graf!

Vel... Jeg har sagt det før her inne og jeg gjentar det gjerne igjen: Om man driver med bedriftsøkonomiske analyser på privaten ender man opp med et nidtrist liv!

Jeg varmer også meskevannet gjennom varmeveksleren. Så jeg har bare to PID-kontollere.

6kW er opplagt mere enn nok til å stegmeske med. Men om det er nok til å varme opp skyllevann på direkten er jeg litt mere usikker på. Om det mangler 15-20-25(?) grader skulle det nok gå greit, men helt ifra romtemperatur er jeg litt skeptisk.

Jeg har et 2.5kW element som vedlikeholder mesketemperatur. Det er montert i cornflakesboksen. Denne er PID-regulert. Med en March-pumpe sirkulerer jeg vannet ifra dette lille magasinet til en varmeveksler. Det er korte slanger og lav motstand i varmeveksleren så det er god flow. Grunnet stor...

For dem som lurer. Her lages det snadder!  ;D Her er bilder av en hveteøl og en porter. Det blir flere justeringer/oppgraderinger på anlegget etterhvert. Da legger jeg til flere bilder.

Og nest-siste destinasjon!  ;D

Jeg fant ut det var smart å merke fatene!  ;D

Jeg takker!

Endlig er vørteren i gjæringstanken. 100l er litt for mye at jeg kan riste, så jeg injiserer heller rein O2. Og med kontrolleren er ønsket gjæringstemperatur kun noen tastetrykk unna!  ;D

Første bilde er kjøingen igang! Den kjølte 100l vørter ifra 95 grader til 20grader på 5 minutter!   ;D Ved tilstrekkelig STOR varmeveksler og en litt kraftig pumpe gikk dette helt fint. Pumpen for kjøleformål er Novax25.

"Foam-party" !!!  ;D

Første dag med det nye anlegget!  ;D Det var en fryd å jobbe med!

Kværning av malt!  ;D Jeg holder fortsatt på med den manuelle håndsveivemetoden.

Bildet viser første gjærstarter for dette nye anlegget. Det skal innrømmes at brenneren var en smule overkill for formålet. Nå koker jeg heller opp spraymalt i en gryte på kjøkkenet.