Perfekt, takk for svar!
Tillater meg et lite oppfølgningsspørsmål.. Target FG er forholdsvis lav, 1.011. Vil en utmesk på 77-78 grader gjøre noe med denne? Ser for meg at vi kjører 90 mins på 66 og 5 minutt på 78. Liker øllen på den tørre siden og derfor ønsker jeg å treffe FG ihht oppskrift.
Vi har tenkt å brygge denne øllen i dag, da vi mistenker at dette er den samme som ble solgt som Rug-IPA Gahr edition på bryggselv... en øl vi synes var knakanen god!
Har funnet oppskriften i boka "Ølbrygging fra hånd til munn". Har et spørsmål om mesketemp..
Det står oppført to alternativer...
Trenger en vifte som blåser luft ut et kjellervindu i håp om å få ut litt fukt og lukt under brygging. Har et vindu på motsatt side av rommet og tenkte at en vifte som kunne stå i vinduskarmen gjorde susen med å "flytte" luft.. Må ha vanlig stikkontakt.
Noen som har noe sånt liggende, eller...
Noen som har formening om det gjør noe å pitche dette glasset med gjær i en IPA? Selv om det er litt gamle humlerester og trub der? Gjæren er 2-3 uker gammel..
Sent from my iPad using Tapatalk
Tenkte å kopiere Oslo Mikrobryggeris Steamer, som jeg liker veldig godt. De benytter 1187 Ringwood som husgjær. Den er litt klein å få tak i, noen som har tips på en god erstatning?
Sent from my iPhone using Tapatalk
Etter ny vask.. Alle humlerestene er der fortsatt. Og sikkert mye trub.. Men det er vel ingen fare med å pitche trub?
Sent from my iPhone using Tapatalk
Takk for gode tilbakemeldinger. Vasket en ny runde med mye vann i dag. Glasset ble nesten fullt. Skal se om jeg får postet et bilde av det i morgen.
Det skal mest sannsynlig benyttes til en rug-IPA i ca samme styrke, så det passer nok bra!
Sent from my iPhone using Tapatalk
I dette selskapet føler jeg meg virkelig som en sløvsekk...
Jeg skyller flasken 2-3 ganger i varmt vann rett fra springen.. uavhengig om det er "egne" flasker eller kjøpeøl.. Deretter lar jeg de få tørke, før jeg kaster de ned i en stor kasse i en støvete kjeller. På flaskedag får de 2-3 sprut...
har det noen hensikt å vaske den flere ganger?
Tidligere når jeg har høstet gjær så mener jeg å ha sett et skille mellom gjæren og trub/humle.. der truben har ligget på bunn..
Bon jour bryggevenner. Har høstet en slurry av WLP051 fra sist brygg. En kraftig humlet IPA. OG 1.064.
Har "vasket" gjæren i to omganger, men synes den ser ut til å inneholde mye humle og annet drit.. Ut i fra bildet, hvordan vurderer dere kvaliteten? Det skal sies at det lå et tjukt humlelokk...
Beklager! Nå får jeg fat fra en annen kilde. Det betyr at jeg dessverre ikke skal ha de fire fatene. Men opprettholder et ønske om en ti-pakk med US-05!
Sent from my iPhone using Tapatalk
Dette nettstedet bruker informasjonskapsler (cookies) for å tilpasse innholdet, skreddersy din opplevelse og holde deg innlogget dersom du registrerer deg.
Ved å fortsette og bruke dette nettstedet, samtykker du i bruken av informasjonskapsler.