Søkeresultater

Fuller's har slutta å eksportere.

"Winter warmer" er ett navn old ale har gått under. Samuel Smith lager en sånn; i år heter den WInter Welcome - og med litt flaks kan dere fremdeles finne den i juleølhyllene. Det er et helt utrulig øl. Jeg bestilte like gjerne ei kasse i år, etter i fjor å ha opplevd det tragiske i at det var...

Nå har Strømmen fått inn Opal og Herkules (16%!), i tillegg til Tradition. Og så maste jeg litt på Saphir, så forhåpentligvis kommer den utpå nyåret. De er greie på Strømmen. Send dem gode forslag, og dere har en fair sjanse til å bli bønnhørt.

Sterke saker, den groggen: 100%;)!

Kokekjelen begynte å få litt belegg som ikke gikk av med enkel skrubbing med skrubbesvamp. Veggene var gule, og bunnen var grålig. Da var det tid for kaustisk soda + syre: Jeg strør litt kaustisk i bunnen, og har på et par dl lunkent vann. Gode høye handsker, jakke og vernebriller, og så er det...

Triskel gjør seg bemerka, i alle fall. Den er "grovere" i smaken enn de tyske humlene - om det gir mening. Såpass annerledes at det ikke blir riktig "pilssmak" - og det er jo interessant. Da må jeg jo merke noe fra de tyske humlene som gjør at denne ikke er med i den gruppa. Ikke et vondt øl...

St.Peter sa det gikk greit med fryser'n, han hadde uansett en del annet å gjøre i kveld:). Så jeg roer'n med en med Smaragd så lenge. Kjenner tresmaken og litt krydder. Godsak:).

Jeg vil tru at Triskel har sine røtter i et tidligere litt større Tyskland, så reint historisk har jeg mitt på det tørre. Det gamle bøhmiske riket var også en del av det hellige tysk-romerske riket i sin tid (oppløst i 1806). Vi må ikke bli nærsynt historieløse her;).

OK, da legger jeg en i fryser'n:)! - og der fant jeg jaggu et par vakre ribbebiter fra forrige jul, også:)!! Tenker ikke å beherske meg i forhold til dem, heller!

Flaska en pils med Triskel (40 gr @ 5) for fire dager sida. Nå fikk jeg plutselig veldig lyst til å teste den - men skal prøve å beherske meg:).

Jeg veit ikke om du trenger å tenke på myrcene så lenge du skal bruke den i kok. Det er såpass flyktig at det nok damper vekk om du tilsetter det ved.f.eks. 5 min. Strømmen har Tradition, så den skal nok brukes her etter hvert. Mener å ha hørt/lest at den har erstatta Mittelfrüh i ganske høy...

Den må nesten være tørka. Frisk har holdbarhet lik null - om den ikke er spesialbehandla og fryst. Hvordan? Det kommer an på hvem du spør:). Jeg er ikke frista til å prøve. Om det er noen forskjell trur jeg ikke jeg ville kunne merke den, i alle fall. edit: Man tenker seg om litt, og man...

Bitterhet er jo en smakssak - i alle fall delvis. Jeg legger den litt over 40 IBU i kalkulatorverdi, og da tar jeg litt høyde for alder på humla, også. (Slår av for kjente:).) Antakelig ligger den virkelig verdien et ukjent sted mellom 30 og 40. Min blir litt bitrere enn de fleste andres, trur...

Jeg sliter med å få fram noen tydelig humlekarakter - jeg sliter stort sett med å kjenne den i all pils - og har prøvd meg med mye høyere nivåer enn det der uten at det har hjulpet:( - eller skadet. Det er i alle fall ingen fare for at noe skal ta overhånd - om jeg skal dømme etter mine...

Jeg bestilte et passende utvalg på 5 kg fra Tyskland i fjor. Men jeg foretrekker jo å handle lokalt, så om de nå skaffer i alle fall en del, så får det holde. Skal jeg være ærlig, kjenner jeg lite forskjell - men jeg liker likevel å kunne variere:). Og så er det noen som kombinerer...

Klarer ikke å finne noe. Når det gjelder startere med løst dekke av folie er det nokså innlysende at det må komme inn oksygen. Moutsoglou-startere forutsetter det, sida gjæren der respirerer. Det er i grunnen det beste jeg kan komme opp med.

Det er ikke særlig stor trykkforskjell mellom omgivelsene og innsida av et ikke lukket gjæringskar. Strømmen av CO2 ut av gjæringskaret gjennom gjærlåsen er en nokså mild bris, sjøl under stormgjæring. Jeg mener ikke at trykkforskjellen ikke er en av de faktorene som påvirker gassutvekslinga -...

Jeg veit det, men kollisjon er et vanlig begrep, i alle fall i populære sammenhenger. Sånn sett kolliderer vel ikke biler, heller, strengt tatt - men det er veldig vanlig å snakke om at de gjør det:). Jeg skjønner ikke hvorfor forskjellen skulle gjøre publikumsstrøm-modellen mer rimelig?

Ja, den angiveelsen for beelgiske ales er helt hinsides. Ellers trur jeg den lista er rimelig grei - men jeg jakter alltid rundt på nettet når jeg ikke er sikker. Og det hender jo, sjøl om jeg etter hvert veit hvor jeg vil ha pilsen min:).

Nå har jeg testa krystallsoda (fra Europris) ei stund, og det er helt suverent til glassvask. Slår Zalo og maskinoppvaskmiddel ned i støvla, og er veldig greit i bruk. Jeg har stående ei flaske med utblanda, og slår en skvett i glasset; gnikker litt med en mjuk børste, og skyller. Og jeg får et...