Søkeresultater

@Finn Berger , er det fremdeles "Finn-diphopping" du holder deg til, altså tilsette diphop-standen i forbindelse med nedkjølingen?

Jeg går ut ifra at du tørrhumler som vanlig?

Ny flight med IPA og den siste flighten med innledende på mørk ale er publisert!

First wort hopping har jeg naturligvis hørt om, men det er så lenge siden at jeg ikke oppfattet at det var det "meskeslutt" henviste til. :) @Kold Brygg , det at du nå diphopper istedenfor whirlpool betyr at du er mer fornøyd med den metoden? Hvordan går du fram?

Jeg skal brygge cold IPA i påsken, og må naturligvis la meg inspirere av Kold IPA! I oppskriften ser jeg du skriver at første humletilsetning tilsettes ved meskeslutt. Det har jeg ikke gjort før. Du tilsetter altså humlen så ført masken er fjernet, før oppvarming mot kok? Er det noen spesiell...

Ja, det er derfor vi skriver hvor mange påmeldte øl det er øverst på hver side. I denne klassen er nå vurderingen av 32 av 42 påmeldte øl publisert. :)

Oops, fikset nå.

Resultater fra fire av de fem innledende flightene i porter og stout har nå blitt publisert: https://norbrygg.no/nm-2025-resultater-porter-og-stout/

Andre og siste flight i innledende runde for hveteøl og syrlig øl er nå publisert: https://norbrygg.no/nm-2025-resultater-hvete-og-syrlig/

Vi oppdaterer her så fort vi har publisert nye resultater. Regner med at det kommer en god del mer denne uken.

Virker som brorparten av begrepene beskriver DMS.

Ja, det ser ut som et ganske vanlig gjæringsforløp etter "hurtiggjæringsmetoden", selv om jeg nok ville holdt den på 19 grader i noen dager til. Når jeg gjærer pils, lar jeg den ofte stige fritt fra 10-12 grader til 16-18 grader når jeg ser stormgjæringen avtar. Det er viktigst å gjære med...

Vi har ikke pleid å ha egne forumtråder for landsmøtet før, men jeg ønsker å prøve ut det nå for å skape økt oppmerksomhet og transparens rundt det som er det øverste organet i foreningen vår. Forumet er ikke stedet for å saksbehandle landsmøtesakene, men det er fullt mulig å kommentere og...

Kinn Pils, Kinn Murar og Haandbryggeriet Haandverkspils fikk toppkarakter i butikkstyrkeklassen. Dahls Eksport og Hansa Sterkøl fikk femmer på terningen i polstyrkeklassen.

Jeg tror ingen dommere noterer seg hvilke deltakernumre hjemmebryggerne har og skuler til det under dømmingen. Men selv om vi ikke tror det foregår "urent trav", er det alltids greit å sørge for å gjøre alt man kan for å unngå at det i det hele tatt er mulig. Så å ta en diskusjon på det i...

Det står på betalingssiden at det koster 9 kr ekstra å betale med Vipps - av en eller annen grunn. Jeg betalte med kort.

En ny IPA- og en ny mørk ale-flight er lagt til nå nettopp.

Når jeg brygger (nord)tysk pils, er det vanskelig å få til den ønskede humlepunchen fra aromaen. Når det gjelder internasjonal eller norsk industripils er det - i denne problemstillingen - heldigvis ikke påkrevet. Faktisk tvert imot.

Jeg er absolutt for å kjøre "beste praksis" over hele linja. Jeg kan bare ikke klare å forestille meg at en slange er så "lekk" at de få sekundene ølet er i kontakt med slangen er signifikant sammenlignet med at du tapper til/i et system med tilgang til åpen luft. :) Men heldigvis, når du...

Jeg kan ikke tenke meg annet enn at mengden oksygen som eventuelt rekker å slippe igjennom slangen på den lille tiden det tar å fylle en flaske er fullstendig neglisjerbart sammenlignet med den (også relativt lille) mengden luft ølet blir utsatt for under tapping til (helt full) flaske...