Søkeresultater

Hvilken gjær brukte du?

Håper jeg ikke er den eneste som har gjort følgende; perfekt bryggedag, en New Zealandsk pale ale klokket nøyaktig inn på korrekt OG, alt fungerte helt utmerket, satte gjærinskaret som var blitt vasket og desinfisert, i vasken og begynte å helle brygget oppi. Halvveis gjennom denne prosessen...

De amerikanske er jo klassiske i IPA, med mye smak og bitterhet. Du kan legge Chinook i bunn som bitterhumle og så enten bruke Amarillo, Citra eller Simco til aroma. For øvrig, vi brygget nettopp bryggselvs Gahr single hop Citra og må si at jeg var mektig imponert over den. Frisk og syrlig...

Ser ut som en veldig god og smaksrik bitter. Og deler for øvrig din begeistring for drikken, har London pride som favoritt selv.

Uten å ønske å legge en våt klut på mekking- og modifiseringsplanene dine; fordelen med små batcher er at kjelen glatt får plass i stekeovnen. Sett varmen på litt over 60 grader, treff varmen du skal ha i kjelen og sett den inn. Rør og sjekk temperatur hvert tiende minutt. Funker utmerket, holdt...

Brygger selv 4L batcher på settet fra Brooklyn brew shop, noe jeg har svært gode erfaringer med. Bruker Beersmith til å skalere og lage egne oppskrifter. Vinogbar.no fører disse settene; kjøpte et startsett herfra og så har jeg begynt å bestille knust malt, gjær og humle fra Bryggselv.no som er...

Holder på med å brygge i små batcher og har til nå brukt Nottingham tørrgjær. Brygger rundt 4 liter, så jeg bruker halv pose og kaster resten. Har veldig god resultat med dette, men kunne tenkt meg å prøvd ut flytende gjær. Kan man bruke halve røret og så legge resten i kjøleskapet og la det...

Du har også denne på Bryggselv.no: http://www.bryggselv.no/pages/hvordan-brygge-allgrain

Supert, takk! Hvordan synes du Nottingham fungerer foresten? Holder på med småbatchbrygging hjemme på kjøkkenet og vurderer tørrgjær nettopp på grunn av størrelsen.

Hei! Vi har en batch med 21l Nøgne Ø klone IPA som står på 6 uken på flaskelagring. Vi brukte 6g sukker pr. Liter, men selv om smaken er svært god har den lite kullsyre. Leser at WLP007 kan være treg på ettergjæring; bør flaskene få litt mer tid på å utvikle seg, eller har de nå så mye kullsyre...

Hei! Er ny innenfor ølbrygging; brygger 25l batcher med venner, men har blitt såpass bitt av basillen at jeg har gått til innkjøp av utstyr til å lage 5L batcher hjemme (konen var ikke like begeistret som meg over tanken på 30 liters gjæringskar bluppende på kjøkkenet :duh:). Mitt spørsmål...