Søkeresultater

Jeg likte den siste der. Ikke alle maillardreaksjoner er nødvendigvis gode! Et lite spørsmål til deg: Måler dere DMS i ølene deres? Det er særlig DMS i pils jeg er opptatt av. Jeg kan ikke kjenne det i pilsen deres, men det hadde vært veldig interessant å vite nivået. (Noe må det antakelig...

Flott, da trur jeg jeg skal få det til på den plassen jeg har. Jeg ser en liten detalj dere kan forenkle brygginga med: Kjør slangen fra gjæringstanken ned i et fat, så får dere et fat fylt med CO2 som står klart til å ta i mot ølet. Jeg gjorde det med det det siste brygget mitt, og det ser ut...

Jeg er lite glad i pumper. Har ei liggende i en skuff. Jeg brukte den i det første oppsettet mitt, for å sirkulere vørteren i en manuell BB60. Trudde det var nødvendig. (Jeg har trudd på mye tull oppgjennom, ja:).) Klarer man seg uten, er det en dings mindre man trenger å reingjøre og ellers...

Det der ser jo like bra ut som ølet deres smaker;)! Hvor brei er den benken? Jeg har 145 cm til rådighet. Om det holder, har jeg en helt optimal løsning om jeg kopierer oppsettet deres. Og da trenger jeg ikke bære karet mer enn en drøy meter fra kokestedet.

Nå er du ung og sprek - ingen problemer med håndtering av karene?

Jeg ser ikke for meg at det kan skje noen endring med ølet så lenge du klarer å skjerme det helt mot oksygen - og jeg trur jeg er i stand til å komme veldig nær der. Så egentlig ser jeg ikke det der som viktig. Men om en skal gjøre det, kan en vel i all enkelhet bare gjære på corneliusfat? Trur...

Hjørnerommet ved sida av kjøkkenet, der jeg allerede har maltbua, er den nærmeste kandidaten. Som du sier, logistikken blir viktig. Mulig en løfteanordning blir nødvendig. Hans Christian i Sarpsborg har visst mekka en snedig en; jeg får ta en kikk på den. Hvis jeg får karene opp i bordhøyde...

Det veit jeg ikke - veien blir til mens man går/båten blir til mens man ror:). Halvparten av det jeg brygger - minst - er jo pils, og de skal i alle fall på fat. IPA og/eller NEIPA bør også være fatkandidater. Kanskje en dry stout? EGA, også. Men ellers ser jeg for meg at jeg begrenser trangen...

Denne kunstige intelligensen som skal ta over verden liker nok ikke øl :(

Jo, et utett gjæringskar slipper inn luft - det er vel nærmest definisjonen på utett:) - og dermed får du oksidering. Nå kan riktignok en pakning av silikon være et problem fordi silikonet ikke er diffusjonstett - men det er noe litt annet. GF'en er ikke konstruert for trykkgjæring, og skal...

Jeg brygger såpass mye at 4 kar er et minimum. Jeg har 8 stk flatbottoms, og det har hendt at alle har vært i sving - ikke helt sjelden, faktisk. Jeg skal nok trappe ned litt - det er ikke sunt å ha så mye øl:) - men 4 er et minmum. Med bare ett ville nok glykolen falt bort. At karet ikke er...

Stål og glykol er nok premisser - og muligheta til individuell temperaturstyring.

Jeg har nok landa på glykolkjøling, men var innom tanken på noe sånt på veien:).

Det står at den har en kapasitet på 30 liter/8 gallons. Det er antakelig opp til kanten - og det holder for meg. Den andre du viser til gir vel neppe muligheta til å styre tankene individuelt?

Nå har jeg holdt på med denne brygginga i snart 12 år, og har egentlig aldri gjort noen store investeringer - sjøl om alle de små sikkert beløper seg til mer enn jeg gidder å regne ut:). (70 kasser bjørnunger á 40 kr, f.eks.) Så da er det vel på tide å sluke noen kameler (aka "prinsipper") og...

Jeg synes det er rimelig at du baserer deg mer på dine erfaringer enn mine;)! En forklaring på mine kan jo være kleine smaksløker:). Dekoksjon eller ikke er et morsomt spørsmål. Jeg kan ikke tenke meg at det noen gang vil bli noen enighet om det:). Jeg er ganske sikker på at det ikke funker i...

Har nettopp fullført årets villbringebærsanking. Resultatet er 40 beger med "røretøy" i fryser'n:). Det skulle rekke til en del julegaver i tillegg til det som trengs for eget konsum.

Du har kommet til samme konklusjon som Sokrates kom til når det gjaldt omfanget av egen visdom - og som han ville ha kommet til om han hadde drevet med hjemmebrygging. Du er i godt selskap, med andre ord;). I all beskjedenhet er det der min konklusjon, også. Det deprimerende er at jo mer du...

Muligens letter enn om det ikke er kverna, men jeg ville ikke vært veldig bekymra - så lenge maltet har vært tørt når det blei kverna, og så lenge kverninga og pakkinga skjedde i et reint og tørt rom. Maltet er jo langt fra sterilt, men har så lav fuktighet at det går bra - enten det er kverna...

Ikke vakumert, nei. Så klart - jeg har ikke noe erfaring med det der. (Sett blir vel vakumert?) Det reduserer nok holdbarheta noe, men jeg trur fremdeles du godt kan satse på et halvår. Som sagt; dette er bare basert på hva jeg har lest om erfaringer folk har gjort, og på at 6 måneder er et...