Si det, mulig byttet caramalt med cara 50. Brukte humleskjema jeg fikk fra bryggemesteren på BrewDog, dette var før alle oppskrifter ble lagt ut, om det er samme har jeg ikke sjekket.
Jeg har laget den for noen år siden, ble litt for bitter i forhold til original, i tillegg manglet den noe av de fremtredende karamell/toffeésmakene. Men humlesmak og aroma var spot on.
Jeg brukte:
48% Maris Otter Pale Malt 5 EBC
7% Munich Malt 25 EBC
7% Vienna 7 EBC
26% Caramalt 33 EBC
9%...
Jeg har brygget en lys og frisk APA, ble meget god.
Volume 27 litres
OG 1050
Boil Volume 32 litres
Boil gravity 1042
Alcohol (ABV) 5.2 %
Colour 11 EBC (Golden)
Bitterness 27 IBU
BU:GU 0.54
FG 1010
Fermentables
Pale Malt 6 EBC 5500 g
Cara Pils 5 EBC 400 g
Pale Crystal Malt 75 EBC 100 g
6000 g...
Å vippe korkene en gang har veldig lite for seg. Dette er en prosedyre du må gjøre mange ganger. For en overkarbonert imperial stout ville jeg tippe rundt 10 ganger. Mye jobb mao.
Dette nettstedet bruker informasjonskapsler (cookies) for å tilpasse innholdet, skreddersy din opplevelse og holde deg innlogget dersom du registrerer deg.
Ved å fortsette og bruke dette nettstedet, samtykker du i bruken av informasjonskapsler.