Søkeresultater

Takk! Opprinnelig oppskrift la nok opp til en liten overvekt av sulfat om jeg husker riktig, men jeg har styrt etter Brewfathers angivelse av slufat/klorid-ratio, og har da prøvd å gå for nivået "Full or Malty", som inntreffer ved forholdet 0,8. Har oppfattet at folk mener det er mest egnet til...

Jeg fikk så gode innspill her forrige gang, at jeg prøver meg på en ny en: Denne gangen skal jeg brygge Holmens Preussen pils: https://web.brewfather.app/tabs/community Oppskriften har allerede innlagt vannjustering, som ser ut til å være rettet mot General i Brewfather. Men jeg synes det er...

Ok, så jeg skal brygge denne: https://share.brewfather.app/eEKKtYp2BJUb80 Som har denne humlemengden: Jeg har fått Mittelfrüh med 3,1 % i stedet for 4 %, og Tettnang med 4,9 % i stedet for 4,5 %, så mengdene blir da: 122,2 g Mittelfrüh ved 60 min (bitter) 195,7 g Mittelfrüh og 195,7 g...

Gjenoppliver denne tråden, siden jeg sitter og lurer på akkurat det samme spørsmålet. Er det fremdeles slik at det vanlige er å kun regne om bitterhumla, men tilføre aromahumle som i oppskriften når % avviker?

Ikke sikker, det kommer vel fort an på hvilken juice som anbefales

Hei! Jeg tenkte å prøve å lage eplecider fra eplejuice a la bulmers. Ønsket resultat er tørr eplecider. Er det noen som har noen spesiell eplejuice å anbefale? Hvilken gjær bør jeg bruke, og hvordan beregner jeg evt søtning?

Av magnesiumsulfat. Jeg forstod ølbrygging dithen at doseringsmengde = det man putter oppi, altså MgSO4, og ikke resultatet dette "lager" i vørteren.

Da tror jeg ikke jeg helt skjønner formelen? 1. Oppsettet sier at jeg skal tilsette ca. 12 g magnesiumsulfat fordelt på meskevann (7g) og skyllevann (4,5 g) 2. 12 g = 12 000 mg 3. Batchen er på 90 liter, så 12 000/90 = 133 mg/l?

Er det jeg som regner feil? 7 g magnesiumsulfat i mesk + 4,5 g i skyllevann= ca 12g = 12 000 mg, som med en batch på 90 liter blir ca 133 mg/l?

Men jeg skjønner det slik at doseringsanbefalingen gjelder magnesiumsulfat, og ikke bare magnesium?

En liten oppfølgning: Dette betyr at jeg øker magnesiumsulfat ganske mye over Brewfathers anbefalinger. Jeg ser på Ølbrygging sine sider at man anbefaler maks 30 mg/l (https://www.olbrygging.no/tips/vannjustering-guide). Jeg brygger 90 liter, så det skulle tilsi maks 2,7 gram. Det er jeg veldig...

Takk! Slik?

Det er denne oppskriften på Sam Adams, den lå inne med Amber lager som profil: https://share.brewfather.app/eEKKtYp2BJUb80

Det er mulig det går, men brewfather sliter tydeligvis med å kalkulere det inn... Jeg har denne kildeprofilen: Og vil nå denne: Når jeg lar Brewfather velge fritt, får jeg disse justeringene: Hvis jeg nekter Brewfather å bruke magnesiumklorid, blir dette resultatet: Så den nekter å...

Gammel tråd, så jeg tar sjansen på å gjenopplive :) Jeg er også på utkikk etter magnesiumklorid, brewfather mener jeg trenger det. Er det noen som vet om noen i Norge som selger dette? Ikke mye å se i de vanlige nettbutikkene.

Takk! Hvorfor foretrekker du de andre over w-34/70?

Tillater meg å gjenopplive denne, da jeg har lyst til å prøve meg på en Sam Adams klone: Jeg fant en oppskrift på Brewfather, som ser slik ut: https://web.brewfather.app/tabs/recipes/recipe/tPq5hSeQKHgmP1AwCjdWc5IA9EgLwx Er det noen som har erfaringer (ser det er en del som har brygget Sam...

Du har tradisjonelt oppsett, regner jeg med - med ølslangen på stigerør til bunnen og CO2 inn på inngangen uten stigerør? Ikke noe flottører? Og har sjekket slangene for luftlekkasjer?

Ok. Hva mener du med at det ser ut som det kommer luft/co2 mellom fatet og tårnet?

Har du prøvd å tømme fatene helt for trykk, og så sette på nytt trykk? Jeg har slitt mer med skum i kegeratoren enn i LINDRen, og da typisk fordi fatene går inn med for mye trykk når de blir nedkjølt i kegeratoren. Det som hjelper da, er å tømme fatene HELT for trykk (gjerne over tid), og så...