Søkeresultater

Hei. Jeg har bare to batcher på min GF og har hatt problemer med altfor hard kok. Maskinen går aldri til HH selv om jeg tetter temp proben aldri så hardt på plass. Koken blir som sagt altfor hard og man må sitte og passe på hele tiden. Lokket er bare å glemme ha på. Er det andre som har lignende...

Har hatt noen gjæringskar av plast fra Bryggselv (Ikke bøtter) i endel år og vurderer skifte dem ut. Lurer på hvor mange brygg skal disse tåle? Bruker man dem til de lager infisert øl eller? Når skifter dere ut plastkarene?

Hei. Jeg satte en IPA for to uker siden med mer enn nok WLP007. Mesket på 66 grader. Gjæra jobbet synlig i et par dager men så ble det stille. Etter en uke sjekket jeg OG som da var på 1.024, den skulle ende på 1.016. Jeg virvlet opp gjæra og siden har det putret ca hvert annet minutt. Idag en...

Har tenkt å lage øl med fenikkelfrø, korianderfrø og appelsinskall. Er det noen som har erfaring med fennikkelfrø i øl? Ev hvilke mengder er det snakk om? 0.5 g pr L?

Hei. Lagde en starter av 2 glass WLP380 igår. Idag luktet den syrlig og muligens svovel, jeg ble skeptisk om alt var som det skulle. Valgte og bruke den i øla likevel, hadde ikke noe annet. Er det noen som har erfaring med WLP380 og hvordan skal den lukte?

Jeg lurer på om noen typer gjær fungerer bedre til flaskekarbonering enn andre? Har slitt med WLP007 ved et par anledninger og lurer på om det har noe å si at den flokkulerer så mye? Er gjær som flokkulerer mindre bedre til flaskekarbonering? Eller har dette ingenting å si?

Hei. Har brukt drops i flaskene. Korket for en måned siden, øla ble 7.75%. Brukte 007 gjær, øla så veldig klar ut under tapping på flasker. Har hatt den ved romtemp 20 grader hele tiden. Nå er den fortsatt helt flat og ingen bobleaktivitet. Hva kan en gjøre?

Hei. Satte en rug IPA med OG 1.074 på Lørdag. Kjølte ned til 22 grader og tilsatte en stor starter med WL007. Satte dunkene i romtemp på ca 20 grader. Dagen etter hadde begge dunkene en temp på 25 grader. Er dette for varmt? Vil det bli for mye estere i sluttresultatet?  Burde de blitt satt i et...

Sliter med effektiviteten. 60%. Klarer ikke finne ut hvor hovedtyngden forsvinner. Får ikke beregnet volum i gjæringspannet. Siste ble det høyere OG enn beregnet men 11% mindre volum. Tror koketiden hadde noe å si der. Regner 10% i timer på koketiden. Jeg beregner ca 1 liter vann pr kilo malt i...

Har ikke anskaffet meg noe oksygentilføringsutstyr og kraftig risting har fungert fint så langt. Jeg lurer på hvor høy OG kan man ha før risting ikke lenger duger til jobben? Vurderer å lage eks Barley wine.

Et brygg på 1.054 OG (ca 40 l) har stått en uke med en starter som egentlig skulle være i minste laget. 2 pakker Whitbread ale 1099 på 3.5 liters starter. Target var 1.016. Nå står den i 1.000 og har ikke tid til å flaske den før om to uker. Står på ca 19 grader. Går det bra? Hvorfor har den...

Sitter som fersk brygger å prøver komponere en IPA oppskrift med brewersfriend.com. Eneste problemet er at jeg får ikke FG verdien ned uansett hva jeg prøver å justere. Sikkert et teit spørsmål, men hva kan jeg ha gjort feil? Får resten til å matche en IPA men ikke FG.

Brygget første allgrain, IPA igår. Fikk problemer med nedkjølingen og la i gjæra (WLP002 English Ale) etter 1.5 time, da sto tempen på 27 grader. Står i rom på ca 15 grader nå. Har jeg tatt livet av gjæra eller kan dette gå? Hva tror/vet dere?