Søkeresultater

Vi skal snart tappe en stout på flasker, og lurer på fornuftig nivå på karbonering. Jeg mener å ha lest her inne på forumet at det ikke anbefales å karbonere med lavere nivå enn 2 vol co2 når det skal karboneres på flaske. Hva gjør dere andre ved flasketapping av øl som har anbefalt nivå på...

Har greid følgende brøler: feilinnstilt termostat førte til at ølet i gjæringsfatet har frosset (ikke spør hvordan  :roedme:). Ølet er et lagerøl med OG 1052, og var nettopp ferdig utgjæret med FG 1011. Hadde da stått knappe 2 uker. Jeg tenker da at gjæren er død, og at eneste alternativ for å...

Gahr har en flott artikkel om hvordan man kan beregne riktig sukkermengde for karbonering på flasker. Her fremgår det at temperaturen ølet har gjæret på spiller en rolle for hvor mye sukker som skal tilsettes; kaldere gjæring betyr at mindre sukker skal tilsettes. Jeg klarer ikke å finne ut av...

Lurer på følgende: anta mesking av 12 kg malt. Ved en brygging oppnås 35 liter ferdig øl med OG 1050, og ved neste brygging oppnås 45 liter ferdig øl med OG 1050. Anta videre at humlemengder og kullsyre er riktig tilpasset mengden ferdig øl, og at brygge- og gjæringsprosessen for øvrig er lik i...