Søkeresultater

Har brygget et øl som har vært lagret på whiskeyfat i 3,5 måneder. Jeg lurer på om det må tilsettes ekstra gjær før tapping? Jeg karbonerer med sukkerlake og tenkte å legge meg på 3gr per liter, om det ikke er sterke meninger for noe annet. Vil FG målingen vise hvor mye alkohol tønna har gitt?

Hyggelig med så mange meninger om ølet. Hadde en anelse om at det kom til å utvikle seg til en RDWHAHB-tråd, men det er jo selvfølgelig det beste jeg kunne håpet på. Hvis jeg husker riktig så ble vørteren kjølt ned til 17 grader og satt på 17 grader rom. Jeg satte det på ca 23 grader etter et...

13 % sukker. Er det for mye?

Jeg har brygget en belgisk blond som har stått i snart to uker til gjæring. En prøvesmak i dag var ikke spesielt lovende. Det smakte alkohol og ikke mye annet. Jeg vet at for eksempel kinn bruker samme gjær i kveldsbris, men min øl hadde overhodet ingen gjærpreg i det hele tatt, kun alkoholsmak...

En litt besk metallisk ettersmak, men det er bare på andre uka på flaske og jeg synes den smaker bedre nå enn den gjorde forrige uke. I verste fall så er jeg paranoid. Alt med lukt farge og til og med skum tyder på at ølet er kjempebra.

Jeg mente over i glasset ja. Jeg kjente bare en liten usmak, og tenkte et øyeblikk på at gjæren ikke skulle sjenkes i glasset.

Har laget en hefe-weizen med wlp300. Skal jeg sjenke i bunnfallet i flasken da?

I dag var det tappedag ;) Tabben oppdaget jeg etter at jeg stakk om ølet over i tappekar. og det begynte å danne seg en dam under karet. Først tenkte jeg at krana var åpen, men uheldigvis så var den det. Det var en stund igjen til jeg skulle tappe øl så jeg måtte stikke hånda neddi karet, som...

Skal brygge Wit og har ikke den humlen som jeg trodde jeg hadde. Hvilken humle bør jeg velge av Chinook, Citra, Northern Brewer eller fuggle

Tusen takk! Sjekket nettopp ølet på nytt og da fant jeg øl i gjærlåsen, hva bør jeg gjøre nå? Jeg brukte foresten kokt vann i gjærlåsen og ølet ser bra ut eller bortsett fra at det ser ut til å flokkulere usedvanlig mye.

Spørsmål. Jeg målte OG på 20,5 liter til 1064. Jeg vannnet ut til 22 liter, hva er ny OG?