Søkeresultater

Da ser jeg hva jeg har, og bruker det. Takk for hjelpen :)

Det er et godt poeng ja.. Da tilsetter jeg sukker og ny gjær, men bør jeg tilsette Brett B eller vanlig gjær (wlp001/007 eks)?

De sto på høykant ja, det var kanskje ikke så lurt.. Da har man lært det! Så du vil tro at det er godt nok å snu flaskene, tilsette sukker og korke? Tenkte på å ha ølet på dunk og tilsette mer Brett B og så flaske - men dette er kanskje ikke nødvendig?

Har et kirsebærøl som har stått på flaske i ett år ca, som jeg oppdaget for et par måneder siden at noen av flaskene ikke var karbonerte. Konkluderte med at korkene (naturkork) ikke er tette, og har sluppet ut kullsyra. Planen var da å åpne de, tilsette mer sukker og korke med vanlige korker...

Takk for svarene, blir å lese gjennom den forumtråden :)

Hovedmålet er vel å eksprimentere litt, og er glad i litt funky øl - så hadde vært artig å prøvd ut brett. Det jeg var litt usikker på var om det er nok sukker igjen for å få noe ut av sekundærgjæringa. Men om Brett klarer å gjære helt ned til 1,000 er det jo gode muligheter for at det vil...

Jeg har forsøkt meg på en klone av Haandbryggeriets Hesjeøl, etter en oppskrift her på forumet. Har gjæret denne med WLP565, og fikk den ned fra OG på 1,061 til 1,014 på tre dager(!). Målte SG på 1,012 etter 6 dager. Har forstått det som at husgjæra til Haandbryggeriet inneholder brett A, så...