Søkeresultater

Jeg har kalibrert det mot et hydrometer for å måle vørter, men tenkte mest på påvirkning fra alkoholen eventuelt gjær under gjæringsprosessen? Fylte inn verdiene i Beersmith, men skal kontrollmåle litt neste gang med hydrometer får å sjekke at jeg går samme resultatet:)

Jeg forsøkte meg på beersmith, men var litt usikker på resultatet ettersom SG ble ganske lik som lest på refraktometer, og jeg trodde differansen ville være noe større. Men har ingen erfaring å basere dette på enda. Men jeg skal g sjekke utcde linkene dine også for å bekrefte resultatet. Tusen...

Nei det blir kanskje litt feil å kalle det OG, men ølet har stått til gjæring 8 dager og skulle måle for å sevhvordan vi på an :)

Jeg veit at dette hat vært tatt opp mange ganger tidligere, men har fortsatt ikke funnet ut av det? Refraktometer blir påvirket av alkohol, men hvordan kan jeg regne om OG på et refraktometer til reel OG. Leste 1.036 nå? Takker for alle tilbakemeldinger.

Ølet har sto ca 14 dager før de første flaskene gikk i kjøleskapet. Så tenkte jeg skulle gi resterende flasker litt bedre tid. Også er det helt dødt, ikke antydning til skum eller kullsyre? forrige brygget mitt var på rundt 8,3 % og var godt karbonert Etter 14 dager.

Jeg har brukt en British Ale II Wyeast 1335.

Takk for god tilbakemelding. Kort forklaring på hva som er gjort: - Kjølte ikke ned sukkerlake betydelig før det gikk i gjæringskaret. - Hadde mellom 20 og 22 grader under hele karboneringsprosessen - Når det kommer til korkene, kan jeg ikke være helt sikker på at de ikke slipper inn luft...

Har brygga noen batceher nå,men på siste runde nå, har jeg endt opp med helt død øl. Jeg har brukt en de mer enn 6 g sukker per liter etter feilberegning av mengden, noe jeg tenkte burde ha bidratt til overkarbobering heller enn det motsatte. Noen som kan hjelpe meg med forklare hva som har...

Jeg kalibrerte det med desinfisert vann(kokt), da skal det ligge på 1.000, og da stemte det med hydrometeret også. Men nå etter 13 dager når jeg målte igjen viste refraktometeret 1.039, tenkte at det ikke kunne stemme og testa med hydrometeret som viste 1.015.

Hei Jeg har lest noen steder at refraktometer, ikke klarer å måle gravity etter at det har blitt alkohol i vørteren. Noen som veit om det stemmer? Kalibrerte refraktometeret og testa det første gang ved forrige brygg og før jeg tilsatte gjæren viste hydrometeret og refraktometert det samme...

Det var litt tett, så mulig jeg ikke har klart skylle ut nok av sukkeret :s Satser på at det blir godt øl av det :) Takk for tilbakemeldinger

Ja jeg hadde termometer en halv time og lå mellom 67 og 68 grader hele veien. Isolerte kjelen med dobbelt ligge underlag, så temperaturen bør ikke ha sunket så mye! Men er litt usikker på hva jeg har gjort for å bomme såpass mye på OG.

Jeg brygget øl i går og mistenker at jeg har mesket på for lav temperatur. Termometeret tok kvelden slik at jeg ikke fikk kontrollert under veis. OG skulle ha havna på rundt 1.094, men jeg endte opp helt nede på 1.081. Jeg har aldri havnet så langt unna OG målet tidligere og lurer på om for lav...

Heisan medbryggere =) 1. Jeg satt en batch med DIPA i dag hvor målet for OG var 1.094. Resultatet ble 1.081. En mye større differanse enn jeg har opplevd tidligere. Termometeret tok kvelden underveis, så jeg mistenker at jeg kanskje har meska på litt lav temp. Er dette alene nok til å ende så...

Tusen takk for tilbakemelding, da roer jeg med at det ordner seg :)

Ja jeg kokte uten lokk, burde vel kanskje hatt lokk på:s Har lest at vørteren ikke bør ha høyere OG enn 1.040, men satser på at det går bra :) veit ikke om dette påvirker hvordan gjærcellene vokser, og om jeg eventuelt bør pitche litt ekstra gjær når jeg brygger?

Jeg lagde i dag min første gjærstarter på 4 liter, men etter koking hadde vesken blitt redusert til ca 3,5 liter. Skulle jeg tatt høyde for vesketapet før koking, eller er det slik det skal være? Etter å ha tilsatt gjæren var forøvrig væskemengden mer eller mindre korrekt igjen! Setter pris på...

Satser på at det ikke blir så verst :)Har tenkt å utforske gjærstarter etterhvert, men er helt i startgropa, så har hatt mange ting å sette meg inn i den siste tiden :) Tusen takk for tilbakemeldinger.

Har målt den over flere dager og den har endret seg fra 1020 til 1016 de to siste dagene, så har ikke stabilisert seg enda. Laget ikke starter. Traff heller ikke helt 100 på OG, så er litt usikker på hvor langt ned jeg skal :)

Hei Jeg har Dobbel IPA stående til gjæring som jeg trodde skulle være ferdig gjæret etter 14 dager(i følge beersmith). Det går nå gått 17 dager , og gjæren jobber fortsatt. Vil dette påvirke resultatet ift smak etc? Og er det noe jeg har gjort feil under brygging som forårsaker dette kanskje...