Søkeresultater

Vel, jeg trudde Saflager S23 sku danne gjærkake i bonn av bøtta? Her er det halv gjærkake på topp og halv gjærkake på bunn. Rundt 2 cm tjukk kake på toppen ble spadd bort med sleiv før omstikk. Gjæren ble hivd oppi gjæringsbøtta rett fra pakken med tørrgjær, og vørter var 9 grader. Ellers...

Er det fare for autolyse ved langtidslagring (2 mnd ++) om man stikker om til ny dunk slik at det ikke er gjærkake i bunnen? Har ikke flasker til å tappe med det første, og tempoet på drikkinga henger ikke helt på greip med bryggeintensiteten.