Søkeresultater

Alt er solgt nå.

Haha, jeg hadde husket at jeg glemte å skrive det, men så ble distrahert igjen. Nå er det oppdatert.

Hei, jeg skal flytte tilbake til USA 18. april og derfor kan ikke ta med meg sånne store utstyr. Send melding hvis interessert. Jeg bor i Oslo (Nordberg/Kringsjå). Prisliste: Caso Pro3500 - 2000 nok (koster rundt 3000 ny, var kjøpt for 1,5 år siden, pent brukt) 2kg CO2 tanke med regulator -...

Den finnes her: First Time Low O2 Brew log (German Pils) https://r.tapatalk.com/shareLink?share_fid=1873945&share_tid=68&url=http%3A%2F%2Flowoxygenbrewing%2Ecom%2Fforum%2Fviewtopic%2Ephp%3Ft%3D68&share_type=t

Og: "Its not the simple unfortunately. You are targeting specific enzymes, so you have to be really in tune to what the details need to be. The beta rest is malt/crop/lot dependent, for instance my last sack of barke pils has a gelatinization temp of 55c, but beta optimum of 63c (145.4). So my...

Fra en tråd på lowoxygenbrewing sitt forum: "Regarding the mash schedule: I can attest that the hochkurz mash schedule, with that really low beta rest followed by high alpha rest, does not result in an overly thin finished product. I don't know the reasoning/science behind all the enzymatic...

Egentlig sier de at mann må bare velge den meske prosessen de vil bruke. Det er bare med tanke på tyske lager at de bruker hochkurz på, men da de begynte med lodo på ale, tenkte de at det var helt greit og. Har ikke hørt om problem med fg der, men jeg kan godt spørre hvis du ikke gidder å komme...

Den var min andre batch med lodo prosessen. Den første får jeg drikker til helgen, den fra i går blir noen uker til jeg får smake den. Men jeg kan nok gi tilbakemelding om forskjellen som jeg merker. Den første var an NEIPA, som jeg tok FG prøven i går før jeg satt den inn i kjøleskapet. Jeg...

Miguel, jeg anbefaler at du jo leser mer. Men jeg anbefaler og å begynne med en gang med SMB. Også anbefaler jeg deg å bli medlem der på Lowoxygenbrewings sitt forum og stille alle spørsmål du har der. Ikke at folk her ikke skjønner hele prosessen, men der er de som startet med den nye metoden...

Det er bare tanken på at ølene skal sendes norge rundt. Men kanskje har jeg ikke hele historien med meg når det gjelder nm og andre konkurranser her i landet, altså kanskje er det fremdeles en veldig "ung" organisasjon her? Nasjonal Mesterskapet i USA, for eksempel, er ikke sånn at hele landet...

Hvis du bare sammenligner de to, vil du sikkert ikke merke en forskjell. For å få den spesiell smak fra kornene, og få en langvarig øl som er fremdeles ganske fersk hele tiden, er målet å ha minst mulig oksygen gjennom hele prosessen. Natriummetabisulfitt er bare brukt for å ha en safeguard mot...

Det var poenget mitt. Han skal få ha et liv. Det er de som organiserer konkurransen som har tatt feil her. Jeg forstår at det er et lite land her, og derfor er det ikke mange top-nivå dommere, men hvis man skal kaller det for NM bør det være litt bedre organisert, etter min synspunkt.

Med CC i primary (altså, ikke fat), er det nesten 100% sikkert at man har tatt inn oksygen! Det er nok første skritt på den kalde siden å unngå.

Wow. Etter alt som har skjedd i de siste tre sidene på tråden her, er det nesten helt klart at akkurat denne konkurransen her ville blitt en av de verste i USA. Og det er ekstremt trist. Vi har en dommer som sier, "Akkurat nå er jeg på fjellet. Jeg publiserer noen datoer for personlig...

Hvor ville man anbefale å melde inn en lys ale som ikke passer inn i noen av norbryggs sin kategoriene? Det hører ikke til amerikansk pale ale, fordi det ikke er mye humle. Det er ikke engelsk pale ale fordi det har mer kullsyre og ikke engelsk humle. Det ville kanskje vært typ farmhouse ale...

Sikkert ikke sted/tråden å begynne å diskutere dette poenget, men det er jo veldig kjipt at man ikke vil dele ut nyttig info til andre hjemmebryggere. Først og fremst har tradisjonen av brygging av øl vært mye mer enn bare øl. Det har alltid vært vennskap og "brorskap." Det gjelder mye, mye mer...

Men da må man måle hele tiden, ikke sant? og hver gang man måler, hvis man bruker bøtte, er det mulighet for oksygen til å komme inn?

Jeg leste litt om den, men forsto ikke helt poenget (og det var på engelsk!). Hve hjelper det med?

Hvordan skal du måle det, eller skal du bare gjette? Jeg har nettopp spurt de på homebrewtalk (de som skrev pdf-en) hva ville blitt den beste metoden hvis jeg ikke kan gjære i et fat.

Ja, jeg har lest gjennom nesten hele nettsiden der. Og er i kontakt med han som laget den på forumet på homebrewtalk.