Søkeresultater

Er det noen som har erfaringer med denne gjæra? Jeg har bestilt en pakke og har tenkt å prøve den i en dobbelbokk.

I sommer har jeg kjøpt en del humle fra 2014, som vel er høstet for omtrent akkurat tre år siden på denne tida. For bruk av gammel humle har noen laget denne kalkulatoren: http://brewerslog.appspot.com/HopAlphaCalc ...så man vet hvor mye alfasyreinnhold man har igjen i humla. Ifølge denne...

Mener du at den ikke er trygg? Kan uhumskheter komme seg inn gjennom den?

Heisann jeg er veldig ny her inne og har en starter med Burton-gjær stående på røreplata. Jeg har tenkt å bruke den i en dunk med porter, OG rundt 1.052, i et rom som jeg kan få til å holde ca. 17°C, og vanligvis setter jeg 27 liter i et vanlig 30-literskar fra Vestbrygg. Vil det gå like fint...

Hei, jeg driver og komponerer min første "brown porter", og er nødt til å finne en god maltsammensetning. Hverken flertallet av de som kommer til å drikke den eller jeg, er glad i brentsmak eller sterk/bitter kaffesmak i det hele tatt, så jeg prøver å se på hvordan jeg kan lage den nokså mørk...