Søkeresultater

Takk :) Da er det en uke til brygging. Spent på resultatet :)

Ikke bruke Kohatu. Den er notert =) Men mener du oppkok, som i en egen gryte med vann? For å få de bitre smakene ut i vannet, istede for i ølet?

Takk for tips. Du mener da å koke skallet i vann - i en egen gryte - i typ et halvt minutt eller noe slikt, før det legges i ølet?

Takk for tips. Ikke umulig at det blir en slik variant i løpet av sommeren :) Ikke no humle?

Takker og bukker. Ble en lucky jack denne gangen, med en sammensetning av de skallene nevnt av Aasbrygg. Gleder meg til å prøve dette :)

Hvordan blir det å ikke bruke humlepose egentlig? Kommer det ikke masse skall i gjæringsbøtta da?

Takk for tilbakemelding. Har ingen idé om hva slags maltbase, gjær eller humle jeg bør bruke. Så, litt derfor jeg spurte her om det finnes noen gode tips. Belgisk wit høres ut som et godt forslag. Flere typer som kan passe?

Hallo Har en kompis som har bestemt seg for at vi skal lage et sitrus-øl sammen. Det skal være masse masse sitrusskall oppi. Noen forslag til sammensetning for dette? Når skal sitrusen evt. oppi, og bør jeg bruke humlepose? Hvilke frukt bør brukes? Kan selve frukten brukes og? Har en beer...

Så lett å bli usikker de første gangene. Men ja, får ta det litt med ro og krysse fingrene på at det kommer seg :)

Den kom i gang til slutt. Riktig nok bare med omtrent 1 klukk i minuttet, men det er i alle fall aktivitet. Er det da greit å bare la den stå? Ta en prøve en gang i løpet av neste uke.

Takker så mye. Da prøver jeg det hvis det ikke er liv i løpet av noen dager :)

Å pitche ny gjær er det samme som å rehydrere? Altså koke vann, kjøle ned til 35 grader, tilsette 2 nye pakker med gjær, røre rundt, og vente i 15 minutt?

Hallo Ja, mente rehydrere. Mesket på 66/67 grader i 70. Varmet deretter opp til 80 grader før jeg sirkulerte med pumpa i 80 minutt. Da jeg fikk gjæren, oppbevarte jeg den i 3 uker på ca. 10 grader. Men det kan jo fort vekk ha vært frost under sendingen av pakken. Kan det ha hatt noe å si?

Har vasket hydrometeret og testet flere ganger. Samme resultat. Hvor ømfintlig er denne gjæren? Kan den ha dødd fordi det var 14 grader og ikke 12 i vørteren da vi tilsatte gjæren? Ville dette vært forhindret hvis jeg lagde en starter først? Går det an å tilsette 2 nye pakker med slik gjær nå...

Hallo Prøvde å lage min første lager her om dagen (27. januar). Forventet OG var 1.047 og jeg målte 1.046, så bryggingen tror jeg har gått som det skal. På bryggedagen kjølte jeg ned vørteren til 14 grader før helte den over i gjærkaret og tilsatte de to medfølgende pakkene av gjær Mauribrew...

Ikke gjør meg paranoid nå da =)

Da skal jeg helt klart ha det i tankene til neste gang. Får la flaskene stå i dusjen en periode fremover.

Er dere samstemt uenig med bruksanvisningen som følger med Beer Brew? Hvor lang tid tar gjæringen av ølet? Dette er først og fremst avhengig av hva slags temperatur dere gjærer på (lager: 8-12 grader og ale: 18-25 grader). Vanligvis er ale gjæret ut på en uke, men det kan ta opptil 3 uker...

Nei, Pale Ale hadde en mer varierende temperatur, og Mauribrew Draught gjær. Flaskebomber høres ikke bra ut. Bør/kan jeg åpne opp og helle tilbake i gjæringskaret? Er det noe tidspunkt jeg trygt kan anta at det ikke blir bombe likevel? Eller er dette å anta å være en fiasko, og like greit å...

Porblemet er at jeg - noe overivrig - har satt dem på flaske idag. Skal huske på det til neste gang. Innholder 6 Kg malt: Münchener, Red X og Melanoidin malt Humle: Magnum og Aurora Gjær: Mangrove Jack’s British Ale M07