Søkeresultater

Første brygg med kveik, Lallemand Voss. OG brygg 1.048, 21 liter, pitch på 30 grader ikke rehydrert kl.14.00. Aktivitet etter 2t, bånn gass i norgesglass med slange i går kveld. Temperaturstigning til 38 grader. I dag tidlig så er det bare et blupp av og til. Er det mulig at den har spist seg...

Men i bruksanvisningen står det presisert at silbunn ikke skal være i bryggeren under koking. Gjelder ikke dette? Litt kjedelig hvis dette skulle eventuelt gå utover garantien hvis rådet ditt følges. Noen her på forumet som har prøvd dette?

Noen som har gjort noen praktiske erfaringer med 0 min humle og eventuell humlestopp og ved hvilken temp som gir resultat som er nærmest mulig "oppskriftsbrygget"? Nå på vinteren med så kalt kjølevann så er det ikke lange tiden det tar å kjøle ned til pitchtemp, så oppholdstiden for humlen i...

M44 Brukt til en dead pony club. Meget fornøyd, virker som en god match til humledrevne brygg. Redhydrert 30 grader, prosedyre som beskrevet fra produsent. Kom kjapt i gang og etter en uke virket det som om mesteparten av "jobben" var gjort. 1.040 til 1.007 på 12 dager. Karbonert på flaske, 14...

En mulighet for å unngå at den trekker inn oksygen er å erstatte gjærlåsen med en gasspose fylt med CO2, så har gjæringsdunken dette å "jobbe" mot og du slipper vakuumet pga. avkjølingen. Posen kan fylles med CO2 hvis du har dette tilgjengelig, eller du kan f.eks. fylle den under stormgjæringen.

Her er et forsøk på 180g/20,8l kontra 60g/20,8l så ganske sammenlignbart med mitt brygg: http://brulosophy.com/2015/09/21/dry-hop-quantity-a-little-vs-a-lot-exbeeriment-results/ Brygget mitt er forøvrig en Dead Pony Club, Brewdog.

Takker for svar:) Var inne på tanken at humla frigjorde CO2, greit å få det bekreftet. Da lener jeg meg tilbake og venter noen dager til tapping.

Har ikke satt så mange brygg med tørrhumling, kun de siste tre. På mitt siste brygg så dumpet jeg totalt 200g i 20 liter, så dette er en del mer enn på mine foregående brygg. De 200 grammene gikk i dunken i formiddag, og nå i kveld så har det på nytt blitt aktivitet i gjærlåsen. Før humlen ble...

Ikke akkurat raskt svar men.... Er nok temperaturvakten i kjelebunn som slo ut. Ble det brukt hvetemalt? Har en tendens til å skape belegg/svidd i bunn.

Brukte 7 g/l med dermerasukker da jeg har hørt at man bør øke litt i fht. hvitt sukker om man bruker dermerasukker. Kanskje jeg burde ha økt litt til...

Sukkerlake doseres i hver flaske med justerbar flasketopp dispenser. 100-150 flasker er gjort i en fei. Koster litt, men er nok mulig å finne til overkommelig pris på eBay f.eks.

Havnet litt høyt på denne, OG på 1.076. Sto drøye 3 uker på gjæring Wlp 550, startet på 19 grader og steg fritt til 23-24grader. FG ble 1.009. Brukte 7 g/l dermerasukker for karbonering. Testet en flaske etter 14 dager karbonering, primært for å sjekke karboneringsgrad men også test av smak...