Søkeresultater

Har du et forslag? Sent from my iPhone using Tapatalk

Får den ferdig karbonert og kan overføres o2 fritt til keg. Og for å teste fermentasaurusen, som forøvrig er perfekt til bunnhøsting. Sent from my iPhone using Tapatalk

Jeg har anskaffet et rør av denne fra bryggselv, og gleder meg til å starte å brygge med kveik. Planlegger gjenbruk av gjæren. Har lest at den bør bunnhøstes. 1. Må jeg bruke hele røret? Skal jeg lage starter? 2. Tenkte å brygge en APA på Fermentasaurus, under trykk og 30-35 grader. Kan gjæren...

Her er det mye å lære! Jeg har lært mye om teori bak starter, og at man tømmer ut 'ølet' fra gjærstarteren grunnet kvalitet. Så avslører videoen som Glennrlie viser til https://www.khanacademy.org/science...anisms/v/cell-signaling-in-yeast-reproduction at det er spennende sjekking og sex som...

Takk til Finn og Miguel og flere. Jeg lærer mer og mer. Da tror jeg at jeg forstår: I løpet av de ca. 18 timene gjæren står på starter/rører går den gjennom tilpasningsfase og vekstfase. Først er den glad i oksygen og sukker for å bygge cellevegger og formere seg (aerob fase), så begynner den...

Jeg er i startgropa for starter (haha), har kjøpt erlenmeyerkolbe på 3 liter og har magnetrører i bestilling fra Kina. Etter 47 batcher blir det spennende å gå inn i denne fasen av min 'bryggekarriere'. Så er det greit å spare litt penger, 150 kr-ish i gjær er mye å betale for 25 liter lager...

1 bar i ei uke er perfekt.

Gjær er en av de dyreste ingrediensene i ølet, for oss som ikke driver med startere eller høsting. Eks. til en 25 liter Pale Ale e.l.: Malt 70 kr, Humle 30 kr, Gjær 45 kr x 2 (om man skal være på sikre siden) = 90 kr. Så kommer noen småpenger til finings etc. Gjæren koster dermed neste...

Jeg opplevde det samme som Freddly, men har startet å sette maltrøret på et kar av passende diameter. Så kan det stå og renne seg av under kokeprosessen. Blir som oftest 1-1.5 l vørter ekstra, som tilsettes ved slutten av kokeprosessen. Får høyere OG med dette enn med å skylle med ekstra vann.

Jeg er i samme situasjon som deg, men enda mer ekstremt! Samme gjærtype (M21) har i løpet av 28 dager gjæret helt ned fra 1049 til 1003. Hadde en 'pause' etter 14 dager da jeg trodde den var ferdig på 1016. Satte opp temperaturen til 23 grader - og gjæringen fortsetter, plopper fortsatt noe i...

Velkommen i Grainfather klubben! Jeg gjorde samme som deg på første brygg: en Lucky Jack, fikk ca. 20 l vørter, rehydrerte ikke gjæren men pitchet rett oppi karet - som jeg heller ikke ristet... Traff likevel FG, og ølet ble godt det :-) Synes ellers 11 dager er kort gjæringstid, men er du på...