Søkeresultater

Kan en stresset gjær lage en litt sur/yoghurt lignende smak på en lager? Den er også mer fruktig enn den pleier å være. For eksempel for lite gjær, eller for lite oksygen i startfasen? Gjæret på 10 grader, og økt sakte til 14 grader den siste tiden før CC i 3 dager. Totalt 3 uker før CC. Er...

Takker[emoji4] Var det jeg håpet på[emoji4] Sent fra min SM-G930F via Tapatalk

Har to kar med pils som gjæret på 10-12 grader. Da SG var stabil ble de satt i romtemperatur i to dager før flasking. Sjekket SG før jeg skulle tappe, og da var SG sunket med 4 på begge. Er dette fordi temperaturen er høyere eller bør jeg la de stå for å sjekke at de er stabile? SG var stabil...