Søkeresultater

Flott artikkel! Har begynt å se på og justert noen brygg uten å ha den tunge kunnskapen i bakhodet. Jeg bruker Brewfather og har justert etter dennes anbefalinger ihht oppskriften. Hvordan er din erfaring av Brewfathers justeringer ifht Brunwater kalkulator som du nevner?

Takk , igjen . Skal gjøre løsningen din

Jeg skal brygge 20l Røreren er ganske kraftig og gir virvelsteøm nesten ned i bunnen. Det er kraftig omrøring kan jeg se. Da har jeg tenkt å la den stå tett og tildekket i ro i kjøleskapet(uten å ha dekantert) til fredag. Da dekantere og bytte ut med en ny liter med 100g frisk kokt spraymalt som...

Tja , vet ikke hvor mye for lite eller ikke. Fulgte Brewfather sin oppskrift med gjær og starter. Startet på 23’c da jeg tilsatte gjæra og lot den snurra i ca 30 timer. Romtemperaturen var ca 19 ved start og falt til 15,5 i romtemperatur utover. Da tenkte jeg å holde på lenger med røreren siden...

Kan jeg komplettere med evt Safale 04 hvis det ikke har blitt nok gjærceller fra starteren?

Den var småklumpete helt fra starten av også. Skal jeg bare kjøle, dekantere og kjøre brygg i morgen?

Satt en gjærstarter på torsdag med 2 pk på 1,9L bøtter med wlp002 ca 22’c. med magnetrører. Etterhvert har den stått i 17’c. I dag settes den i kjøleskap og gjæren flokkulerte med en gang i bunnen. Følte aldri den «blandet» seg i væsken men var klumpete under røringen. Trenger den mer tid og...

Kan bekrefte at ølbrygging.no er helt suverene på både service og evt reklamasjon uansett hva det skal være Helt klart min foretrukne bryggebutikk. Heldig at æ bor så nærme au… Mvh Sørlending

Fermzilla 30 l allround med 0,3 bar. Update: Så, gjort følgende: fjernet trykket på 0,3 bar, beholdt temp på 19,7’C, tatt SG prøve som viste 1.025. spist seg ned fra 1.047 til 1.025 på ca en uke. Smakte lett syrlig pils. «Det lever» Tilsetter 1 kg ferskenpuré i morgen og fortsetter utgjæring en...

Det er optimalt, men får se. Er redd for infeksjon (ha-ha), men ringer butikken morgen så hører jeg med dem. Tenker også at det ikke hadde blitt så høyt trykk på kanskje 0,7-0,8 bar( bremset trykket på 0,4) om det ikke hadde vært noe liv.... Kanskje. Her er linken til pakka og oppskriften...

Får ikke tatt SG nå. Bygget ,4 bar trykk på et par dager, og så flatet ut på 0,25 nå, så tenker det er liv(håper jeg). Stått nå i 6 dager, og er fristet til å tilsette pureen og la det står til. blitt litt forfjamset over lite aktivitet og skum i karet, men det er kanskje det som er den...

Så det samme, men oppskriften viste 19 grader. Det virker helt dødt, og pga Amber Christmas gjærer i hylla over ønsker jeg ikke å heve tempen mer enn 20`c. usikker på om jeg skal vente noen dager til med å tilsette purreen, eller bare helle den i og håpe....

Laget en Berliner Weisse med philly sour: Laget denne ons 27/10, startet på 18’C, og skjedde ikke noe på to døgn. Justerte temp til 19 og senere 20 ‘C etter å ha lest noe om optimal temp, selv om oppskriften sa 19’C 14 dg . Nå har den hatt 20,2 ‘C i ett døgn Trykket løftet seg sakte til maks 0,5...

Berliner Weisse og philly sour: Laget denne ons 27/10, startet på 18’C, og skjedde ikke noe på to døgn. Justerte temp til 19 og senere 20 ‘C etter å ha lest noe om optimal temp, selv om oppskriften sa 19’C 14 dg . Nå har den hatt 20,2 ‘C i ett døgn Trykket løftet seg sakte til maks 0,5 bar på...

Hei! Jeg er interessert, og lurer på hvor godt den kommuniserer utenfor/gjennom kjøleskap? Jeg gjærer bare i kjøleskap og i trykktank med Fermzilla. Hvordan fungerer det under de omstendighetene? Har en PLAATO v2 fra før, men den sliter å kommunisere gjennom kjøleskapsveggene selv med...

Boka med oppskriften. Var mange flotte oppskrifter her. Takk for svar, og hyl om noen ønsker noe

Takk for tips. Glemte å melde at jeg bruker fermzilla med trykkgjæring, og det pleier å kontrollere gjærkraften godt på 0,8-1 bar.

Takk. Så rart at Brewfather dobler gjærmengden på samme oppskrift.

Trenger hjelp til oppskrift: Fant denne i ei bryggebok, men litt tynn i metode og detaljnivået. Får forskjellige svar i ulike programmer . Brewzilla 65L som bryggemaskin 20 l til gjæringskaret og ca 17-18 l ut på flaske, tenker jeg. Ingrediensene er greie, men velger tørrgjær Safale 04 isteden...

Takk for alle gode svar Da humles det på mandag og Kagges neste helg. Det gledes