Søkeresultater

Joda, alt er som det skal i bryggeriet. Fikk gitt et testeksemplar av min session IPA til Marius fra Graff, Jeppe fra Evil twin og Jimmy fra Cloudwater på en ølfestival i sommer (litt stas!:D). Ikke noe galt med ølet! Usikker på hva som var utslagsgivende, men jeg hadde lagt merke til et sort...

Dere er ikke de eneste som er forvirret ;) Ja alt blir vasket SVÆRT godt, skyllet, star sanet. Paranoia har vært min gode venn i denne hobbyen. Vet ikke annet råd enn å vaske over alt, koke det som kokes kan. Og prøve på nytt. Merk at jeg enda ikke har prøvd komboen ny kjøler med rustfritt...

Kort sagt nei. Kokt på 10L kjele og kjølt i isbad. Enig at det ligger i gjærkar, men det er snakk om to gjærkar i så fall, et rustfritt og et speidel plast. Koker deler fra gjærkar i dag.

Er ikke så redd pitting siden kontaktiden er kort, men litt redd for flekking/ misfarging. Er jo ikke værre enn at jeg prøver en liten del i konsentrasjonen jeg skal bruke. Uansett, det elgamle spørmålet er der. Hvordan bli kvitt villgjær? Funker egentlig star san?

Har saumfart forumet og funnet fram til samme oppskrift. Tenker jeg styrer unna det heksebrygget, og holder meg til klorin i vann ;)

Hallo igjen. En oppdatering fra sist. Brygget wit med pilsnermalt, satte på rustfritt gjæringskar, samme problem. Vi kan utelukke malten. Satte en «jukseøl» på rustfritt gjærkar (7 liter spraymalt kokt på kjele for å utelukke grainfather). Samme problem, denne ble i tillegg sur. Fikk...

Jeg er gankse sikker på at jeg ikke beskriver dette korrekt ettersom lukten var vanskelig å beskrive. Jeg og en annen brygger mener begge at det er noe «metallisk», men langt verre enn det man får fra eks butikkpilsner i blandt. Merk også at jeg får ingen annen aroma. Jeg har god kontakt med en...

God ide!

Jepp. Kuleventil og fjærventil blir demontert og vasket etter hvert brygg. Ofte mye gunk her!

Her var mange forslag. Jeg kan informere om at bryggemaskinen nå er i demontert og hver enkelt del grundig vasket for seg. Det blir belgisk wit med pilsner til neste brygg! Jeg kan holde tråden oppdatert. For morro skyld satte jeg en prøveøl for ei uke siden hvor jeg kokte opp litt spraymalt i...

For min del er det snakk om Thomas Fawcett MO pakket 20/09-17, kjøt fra Brewshop.

Jeg tenkte å sette en Wit med pilsnermalt til helgen, så da får vi utelukket malten. Ønsket å sjekke om det kan komme av feil i utstyr evt infeksjon. Holdbarhet: Skal sjekke, men sekken er nettopp sendt fra leverandør til meg. Smaker godt av malten rett fra sekken, er dette god indikator...

Det stemmer delvis. Prøven for OG smaker alltid fortreffelig, og dette er etter kok og kjøling. Vil metalliske smaker utvikle seg over tid?

Tenker du da infeksjon i motstrømskjøler eller korrosjon/skade? Vi kan utelukke sollys/UV. Gjæres mørkt, fersk humle brukt oppevart i fryser.

Begge, men ølet er karbonert på fat og tappet over på flasker. Dette oppdages tidlig i gjæringsforløp og før CO2 brukes. Kan O2 ha skylden? Bruker standard Julaflaske med oxywand og brusestein og filter på slange.

Hallo! Det har oppstått et problem i mitt vesle bryggeri, og jeg er nå på min tredje dumpbatch på rad. Symptomene på ølene er det samme: *Mer tåkete øl enn man kan forvente etter oppskrift etc. *Lite eller ingen aroma (humle eller annet) til tross for at alle øl har vært velhumlet. Lite skum...