Søkeresultater

I dette intervjuet sier dr Charlie Bamforth følgende om DMS, i korte trekk: - Potensialet i maltet for DMS oppstår allerede under malting / spiring. - Videre avhenger det av hvordan maltet er tørket, temperatur og slikt… - lang rullende kok er viktig for å få ut dms - rask nedkjøling av...

Her, se screenshot

Vedrørende flaskekonkurransen så leser jeg et sted at flaskene må sendes senest 15.mai ( antar det betyr registrert mottatt på postkontor med sporing), men et annet sted leser jeg at ølene må være mottatt innen 15.mai. Hva er korrekt?

Ja det brulosophy eksperimentet kjenner jeg til, er mye derfor jeg er spent på om jeg får noe merkbar DMS.

Will do

Syntes denne var interresant… http://scottjanish.com/how-to-prevent-dms-in-beer/ Her snakker han også om DMS i kragtif humlet øl. Har selv akkurat satt en tysk pils til gjæring som bare ble kokt i 30 min, og er veldig spent på resultatet mtp DMS.

Selv skulle jeg gjerne sett statistikk på gjennomsnittlig prosentstryke per fylke

Hei! Litt usikker på disse PF kategoriene "lyst", "bitter" , "syrlig", "mørk" , litt vage kategorier syntes jeg. Finnes det nærmere retningslinjer på dette?