Søkeresultater

Eg tenkjer for fyrste gong å prøva meg på brett, denne eincella karen som lager litt festlege aromaer i brygg. Det eg tenkjer, er å laga eit brygg, kor dei to fyrste vekene vil det bli gjæra med vanleg gjær, før eg vil då tilsetja ein brett-starter, og la den stå i fire veker til. Kva resultat...

Ikkje dumt det heller. Eg skal snart vitja Maui Brewery på Hawaii kor dei har hatt litt suksess med deira Onion Ale. Men eg trur det blir ein større utfordring med kvitlauk, noko eg har lyst å prøva på. Grunna jul og ferie, så blir ikkje det utprøvd før februar, men eg skal helda dykk oppdatert!

Eg har lese litt om folk i utlandet som hev brukt kvitlauk for smaksetja øl, men eg lurar på om folk har gjort seg nokon erfaringer om dette? Eg har tenkt å lage ein liten batch, 20L på speidel, og det er to forskjellige typer eg vurderar. Den fyrste er ein ale med ein del citra (evt. annan...