brent smak
-
T
Farge: Litt kjempemørk malt eller mye middels mørk malt?
Hei, jeg driver og komponerer min første "brown porter", og er nødt til å finne en god maltsammensetning. Hverken flertallet av de som kommer til å drikke den eller jeg, er glad i brentsmak eller sterk/bitter kaffesmak i det hele tatt, så jeg prøver å se på hvordan jeg kan lage den nokså mørk...- Torbjørn Karlsen
- Diskusjonstråd
- brent smak brentsmak brown malt brown porter brun malt brun porter brunmalt farge kaffesmak spesialmalt
- Svar: 10
- Forum: Råvarer
-
Brent smak....RDWHAHW?
"Alt ordner seg med lagring" er jo en god tommelfingerregel, men lurrer på om dette også gjelder når det kommer til en ganske fremtredende smak av brent vørter i ølen? Gikk på en smell under oppkok av en Rug IPA for en drøy måned siden, og det måtte tømming og vasking til for å få brygget...