dårlig utgjæring

Kjapt spørsmål om dårlig utgjæring fra en nervøs brygger bare. Har hatt samme målingen av OG to dager på rad med 1.032. Målet er 1.022 etter oppskriften. Skal jeg folde hender og håpe det går bra, eller bør jeg ta affære om det ikke endrer seg om noen dager? Har en Truman export stout på...

Hei, har brygget og flasket 20 liter hveteøl med OG 1.055 og FG 1.020. 60% hvetemalt, 40% pilsnermalt. Brukte bare en pakke Mangroove Jack M20 som jeg rehydrerte i vann i 1,5 timer før jeg tilsatte det til vørteren. Mesket på 67-68 grader i en time, og omkring 3,5l/kg malt i mesken. Usikker på...