dms

Noen som har erfaring med å koke lager vørter i 20 minutter? I følge denne her fra Brulosophy er 20 min helt fint: Short & Shoddy | American Light Lager Har alltid lest at man må koke pilsnermalt i minst 90 min for å bli kvitt all DMS. Men fins det noe data for fordampning av DMS? Altså noe...

Heisann! Jeg brygget mitt tredje brygg nå i helgen, jeg fikk mesket denne skikkelig og traff OG på 10.62 noe jeg er svært fornøyd med etter oppskriften, problemet var at under koking av selve vørter streiket bryggeapparatet ca 60 minutter inn - skulle egentlig kokes i 90 grunnet hovedmalt var...