prosent

Hei, først og fremst: jeg er helt, helt fersk på dette med og brygge sjelv. Har investert i dette startkittet fra Europris, (2 fat a 25L stykk og gjærlås) har nå satt min aller første batch, og har godetet seg i snart 2 uger. Testet akkurat med hydrometer (europris) og den viser 1000? Som sagt...

Jeg lurer på om det er noen som har eksperimentert med enzymet amigase eller har tanker om det. Enzymet bryter ned dextriner til gjærbart sukker i tillegg til å spalte maltose ned til glukose og kan gi opptil 100% utgjæring. Tilsettes i mesk eller vørter. Jeg kan se for meg at det kan være...