surt øl

Hei godtfolk! Vi har vært uheldig/udyktig med noen batcher og fått øl som surner med tiden. Det er snakk om en vienna pilsner og en pale ale. De smakte ok de første ukene men smakte mer og mer surt med tiden. Vi tror det kan skyldes for mye "splæsh" mellom gjæring og flasking. Men dette er vi...