Humle Polaris, Galaxy

[KB]

Hei

Noen som har erfaring fra brygging med Polaris eller Galaxy

Hver for seg altså, fint om noen hadde ett humleskjema å dele for en singel-hop-ipa eller pale ale eller i kombinasjon med andre typer.

Tenkte å prøve meg på en av de på neste brygg

 

[nonshaugen]

Polaris IPA

All Grain Recipe
Submitted By: bradyp (Shared)
Members can download and share recipes
Brewer: Brady Meyer
Batch Size: 5.00 gal Style: American IPA (14B)
Boil Size: 7.71 gal Style Guide: BJCP 2008
Color: 6.7 SRM Equipment: 8 Gal Kettle and Cooler (default)
Bitterness: 74.2 IBUs Boil Time: 90 min
Est OG: 1.079 (18.9° P) Mash Profile: Single Infusion, Light Body, No Mash Out
Est FG: 1.011 SG (2.7° P) Fermentation: Ale, Two Stage
ABV: 9.0% Taste Rating: 30.0
Ingredients
Amount Name Type #
14 lbs Pale Malt (2 Row) US (2.0 SRM) Grain 1
1 lbs Caramel/Crystal Malt - 20L (20.0 SRM) Grain 2
1 lbs Wheat - Soft Red, Flaked (Briess) (1.6 SRM) Grain 3
0.5 oz Polaris [21.0%] - Boil 60 min Hops 4
0.5 oz Polaris [21.0%] - Boil 30 min Hops 5
1.0 oz Polaris [21.0%] - Boil 5 min Hops 6
1 pkgs San Diego Super Yeast (White Labs #WLP090) Yeast 7


NB!! Ikke min oppskrift, denne er hentet fra Beer Smith Recipe Cloud. Good luck!!

 

[Newman]

Heftig alfasyre på den Polaris humla!

 

[KB]

Ja det er derfor jeg tenkte å forhørte meg litt om andre sine erfaringer men de ser ikke ut som denne er så mye brukt ?

 

[Newman]

Ja det er derfor jeg tenkte å forhørte meg litt om andre sine erfaringer men de ser ikke ut som denne er så mye brukt ?

Denne singelhop var utrolig smakfull og god balansert med en deilig bitterhet til slutt. Hør med Austmann om oppskriften?

Kom malt du skjønne milde!

 

[KB]

Ja den har jeg smakt, var veldig god!

 

[Pedersen]

Brygga en Polaris single hop for en stund siden, la meg på ca90 IBU, og brukte 50-50-60gram på 5-1-min og tørr humle. Batch på 20l.
Syns ikke denne humla hadde noe særlig wow faktor, men lukta nydelig. Har tenkt å bruke denne humla en gang til, men da i kombo med andre typer.

 

[Gunnar84]

Lervig har vel en galaxy ipa. god den!