Sodium metabisulfite

[LarsUlv]

Hei.

Jeg har tilbud om å overta en sekk med metabisulfito.
Det er blitt brukt til å rense kar med, tilsvarende PWB tipper jeg. Men jeg vet ikke.

Er dette noe å bruke for en hjemmebrygger, eller?

 

[Petter F]

Tror folk bruker (kalium) metabisulfit for å vaske eikefat sammen med sitronsyre.

 

[LarsUlv]

Tror folk bruker (kalium) metabisulfit for å vaske eikefat sammen med sitronsyre.

Etter nærmere sjekk så er det er Na2S2O5 (Natrium) som er i den sekken, ikke K2S2O5 (Kalium).
Jeg oppdaterer tittelen her fra "Metabisulfite" til "Sodium metabisulfite".
Informasjon på wikipedia.

Spørsmålet blir fremdeles, er dette noe for en hjemmebrygger å bruke?

 

[Terje J]

Ifølge Wikipedia vil det dannes mye Svoveldioksidgass når du løser Natriummetabisulfitt i vann... mye kvalmende lukt som du garantert ikke ønsker i heimen....

 

[SvErD]

Er vel det som blir brukt for å "svovle" bær og frukt for vinlegging. Den tar knekken på vilgjær. Samme som Campden tabeletter.

 

[LarsUlv]

Takk for tilbakemeldinger.
Jeg får teste dette utendørs og være forsiktig, så får jeg se om det er noe jeg kan/vil bruke.
Fikk det gratis, så da kunne jeg jo ikke la være å ta imot.