Ekstraktsett - når tilsette humle

[Remi Birkenfeldt]

(Disclaimer - er heilt noob. Dette er mi fyrste brygging).

Forsøker meg på MJ grapefruit IPA ekstraktsett, brukar Pure Liquid Malt Extract i tillegg til ekstraktet. I instruksane står det at ein etter sju dagar skal tilsetje humlen dersom SG er under 1.025. No testa eg etter fem dagar, og SG er 1.020. Bør eg uansett vente i to dagar til før eg tilsetjer humle, eller best å gjere dette no? Det er forøvrig om lag 22 grader i ølets vakre omgivnad.

 

[swooper]

Du kan fint vente et par dager, jeg har pleid å tilsette humlen etter 7 dager, og så la det stå til gjæring i ca 7 dager til.

5-7 dager med humle i karet sies å være ideelt. Kan risikere å dra ut gressmaker om de blir liggende for lenge i gjæringsprosessen.

Du er vel over stormgjæring, det er også viktig å passe på.

 

[Remi Birkenfeldt]

Du kan fint vente et par dager, jeg har pleid å tilsette humlen etter 7 dager, og så la det stå til gjæring i ca 7 dager til.

5-7 dager med humle i karet sies å være ideelt. Kan risikere å dra ut gressmaker om de blir liggende for lenge i gjæringsprosessen.

Du er vel over stormgjæring, det er også viktig å passe på.

Det høyrest bra ut! Takkar =)