-
-
hansbt svarte på tråden Høy utgjæring..Innmesk på 65°C. holdt i 150 min, 72°C i 15 min, 78°C i 5 min. Tallene er "speideltall". Kontrollmålingene viste alle ca 2°C lavere. -
hansbt svarte på tråden Høy utgjæring..Oppgitt til 78-83 % så egentlig ikke. Helt i øvre enden.
-
hansbt svarte på tråden Høy utgjæring..Erfaring fra siste brygging 22 november. Stoppa på 1.011, 84% utgjæring. Det er 1% over max oppgitt for Diamond. Denne blei brygga etter...
-
hansbt svarte på tråden Høy utgjæring..Etter ei lita uke på fat med CO2, smaker det allerede nydelig. Klarnet med gelatin, allerede krystallklar. Står på kjølerom på 4C°. Ble...
-
hansbt svarte på tråden Høy utgjæring..Da var dagens brygging fullført. Med de samme innstillingene som tidligere er brukt. Jeg konstaterer at vist speideltemperatur ligger 2...
-
hansbt svarte på tråden Høy utgjæring..Kikka litt på speidel-kranen. Hvordan plukker du den fra hverandre??
-
hansbt svarte på tråden Høy utgjæring..Ha Har en nyere versjon, den med svart kontroller. Det er forsåvidt ikke noe stort problem. Programmerer bare innmesk på 70C°. Avbryter...
-
hansbt svarte på tråden Høy utgjæring..Prøvde nå å programere speidelen til innmesk på 70C°, videre på 66C°. Det er ikke mulig, kun høyere temperatur er mulig å legge inn...
-
hansbt svarte på tråden Høy utgjæring..Bare stått et døgn på på fat med 2 bar. Måtte bare smake nå i kveld. Smaker veldig bra synes jeg. Ikke så tørt lenger.
-
hansbt svarte på tråden Høy utgjæring..Slike diskusjoner blir gjerne litt hypotetisk. Bare så det er nevnt. Har aldri hatt noe infeksjon før, alltid hatt nøye rutiner for...
-
hansbt svarte på tråden Høy utgjæring..Litt skeptisk jeg også, men noe sødme gir den. Med OG på 6 blir det veldig tørt. Har brukt det ett par ganger på 1664 med godt resultat.
-
hansbt svarte på tråden Høy utgjæring..Kan hende det er der mitt problem ligger. Tusen takk for input fra alle sammen.
-
hansbt svarte på tråden Høy utgjæring..Gått gjennom alle brygg de siste to årene som er brygget kun med malt.. Alle innafor toleransene oppgitt av produsent. Men de fleste...
-
hansbt svarte på tråden Høy utgjæring..Bruker to Fermzilla 30l flat bottom. Kutta ut plastbøtter for ett år siden.
-
hansbt svarte på tråden Høy utgjæring..Lurer på at jeg har en infeksjon i bryggeriet, tallenes klare tale.. Så i dag blir den store vaskedagen. Vaske gjæringskarene med nøye...
-
-
Laster inn...
-
Laster inn...