hansbt

Nyeste aktivitet Innlegg Om

    • hansbt
      hansbt svarte på tråden Høy utgjæring..
      Innmesk på 65°C. holdt i 150 min, 72°C i 15 min, 78°C i 5 min. Tallene er "speideltall". Kontrollmålingene viste alle ca 2°C lavere.
    • hansbt
      hansbt svarte på tråden Høy utgjæring..
      Oppgitt til 78-83 % så egentlig ikke. Helt i øvre enden.
    • hansbt
      hansbt svarte på tråden Høy utgjæring..
      Erfaring fra siste brygging 22 november. Stoppa på 1.011, 84% utgjæring. Det er 1% over max oppgitt for Diamond. Denne blei brygga etter...
    • hansbt
      hansbt svarte på tråden Høy utgjæring..
      Etter ei lita uke på fat med CO2, smaker det allerede nydelig. Klarnet med gelatin, allerede krystallklar. Står på kjølerom på 4C°. Ble...
    • hansbt
      hansbt svarte på tråden Høy utgjæring..
      Da var dagens brygging fullført. Med de samme innstillingene som tidligere er brukt. Jeg konstaterer at vist speideltemperatur ligger 2...
    • hansbt
      hansbt svarte på tråden Høy utgjæring..
      Kikka litt på speidel-kranen. Hvordan plukker du den fra hverandre??
    • hansbt
      hansbt svarte på tråden Høy utgjæring..
      Ha Har en nyere versjon, den med svart kontroller. Det er forsåvidt ikke noe stort problem. Programmerer bare innmesk på 70C°. Avbryter...
    • hansbt
      hansbt svarte på tråden Høy utgjæring..
      Prøvde nå å programere speidelen til innmesk på 70C°, videre på 66C°. Det er ikke mulig, kun høyere temperatur er mulig å legge inn...
    • hansbt
      hansbt svarte på tråden Høy utgjæring..
      Bare stått et døgn på på fat med 2 bar. Måtte bare smake nå i kveld. Smaker veldig bra synes jeg. Ikke så tørt lenger.
    • hansbt
      hansbt svarte på tråden Høy utgjæring..
      Slike diskusjoner blir gjerne litt hypotetisk. Bare så det er nevnt. Har aldri hatt noe infeksjon før, alltid hatt nøye rutiner for...
    • hansbt
      hansbt svarte på tråden Høy utgjæring..
      Litt skeptisk jeg også, men noe sødme gir den. Med OG på 6 blir det veldig tørt. Har brukt det ett par ganger på 1664 med godt resultat.
    • hansbt
      hansbt svarte på tråden Høy utgjæring..
      Kan hende det er der mitt problem ligger. Tusen takk for input fra alle sammen.
    • hansbt
      hansbt svarte på tråden Høy utgjæring..
      Gått gjennom alle brygg de siste to årene som er brygget kun med malt.. Alle innafor toleransene oppgitt av produsent. Men de fleste...
    • hansbt
      hansbt svarte på tråden Høy utgjæring..
      Bruker to Fermzilla 30l flat bottom. Kutta ut plastbøtter for ett år siden.
    • hansbt
      hansbt svarte på tråden Høy utgjæring..
      Lurer på at jeg har en infeksjon i bryggeriet, tallenes klare tale.. Så i dag blir den store vaskedagen. Vaske gjæringskarene med nøye...
  • Laster inn...
  • Laster inn...
Tilbake
Topp