Nylig innhold av Aleksander_

Ja, den alkaliniteten er den jeg er mest usikker på. Den ser høy ut, men etter hva jeg trenger av syre burde den jo egentlig være enda høyere. Derfor jeg klør meg i hodet...

Burde vært mer presis i beskrivelsen ja. Jeg tar ut vørter fra mesken 10 min etter innmesk, og kjøler den ned til 20c i isbad og måler. Gjør justering, rører og sirkulerer, og tar ny prøve etter 5-10 minutter. Saltene går inn i vannet før innmesk. Sirkulerer og rører det inn. Skal ta en PH...

Jeg har litt problemer med å forstå PH i systemet mitt. Jeg har lagt inn følgende vannprofil for mitt Sandnes vann i brewfather: Ca²⁺: 22 Mg²⁺: 1 Na⁺: 5 Cl⁻: 7 SO₄²: 1 HCO₃⁻: 67 Brygger på en 65L brewzilla med boiler extension og langt maltrør. Brygga en Munich dunkel først, som så slik ut...

Prøvde å riste litt, men det gjorde ikke mye. Får håpe diptuben ligger greit under overflaten så jeg ikke får med så mye av det. Jeg pleier å tilsette gelatin i fatet før overføring. Vi får se...

Brygger nordtysk pils med w34/70, strålende fornøyd med bryggedag og gjæringsforløp. FG ble 1.009, og har cold crashet sakte ned til 0,5c. Men det er en tynn film med gjær som er sta og ikke vil flokkulere og falle. Dro en hydrometerprøve, og fikk med en del av gjæren på toppen. Noen triks jeg...

Jeg får litt støt av brewzillaen når jeg løfter den ut for å vaske. Kjent problem? Noen elektrikere som har noen tips? Hadde jordfeil, som nå er fikset :) Gammelt hus...

Hva har dere som får vann fra langevatn satt som bikarbonat i Brewfather? Finner det ikke i rapporten over. Og kan jeg trygt bruke den, selv om den er noen år gammel?

Mulig det er nevnt før, men Yakima chief påstår at cryo hops kan redusere effekten av hop creep. https://www.yakimachief.com/media/wysiwyg/documents/Cryo_Curbs_Creep.pdf

Takk for tips, må nok ha nytt hydrometer ja. Papiret har forskjøvet seg :D

Har brygga en cream ale med us-05 på 15 grader. Hadde i 15g nectaron og 15g galaxy i whirlpool i tillegg til litt bitterhumle. Tenkte egentlig en 10-20g dry hop med nectaron i tillegg, for å lage en slags pseudo New Zealand cream ale. Forventet ikke gravity under 1… Burde jeg endre planen? Kan...

Jeg fikk ny dato på en gammel flaske hos SGSafety i stavanger. Finnes sikkert flere selskap som gjør det samme i landet. 900,- betalte jeg, fikk den da tilbake full av gass.

Legg tappelinjene i plastrør gjennom veggen, så du slipper kondens i isolasjonen :)

Håpte det kom en tommel opp fra deg på denne, Petter. Har lest tråden din flere ganger ;)

Har fått gjær i posten idag. Wyeast 3278 belgian lambic blend. Har også et halvt kilo med "aged hops". Har prøvd meg på å lage en slags turbid mash, litt minste motstands veg. Har lest litt på milk the funk, og kommet frem til at kanskje dette kan fungere. Noen som har noen tips eller...

Hvilken metode bruker dere for å tilføre gelatinen? Jeg pleier å dytte starsan ut av fatet med co2, fjernet overtrykk og deretter trykke gelatin inn dip tuben med en sprøyte for så å overføre cold crasha øl inn dip tuben igjen. Høres dette ut som en grei prosess, eller burde jeg heller tilsette...