Nylig innhold av Amarillo

Da har jeg skrudd sammen denne oppskriften, noen synspunkter?

Har prøvd spekepose en gang, husker ikke hva det var jeg skulle lage, men jeg fikk mugg på kjøttet. Så da ga jeg opp det, men kanskje jeg skal prøve igjen, tror jeg har noen poser liggende.

Kult, hva slags krydder bruker du?

De saltes og tørkes bare over natten før røyking. Hvor lenge tørker du dem?

For å få litt mer røyksmak delte jeg opp ribbene i biter før røyking denne gang. Tror det ble bra. Har bacon fram til jul nå, nok til å gi bort en del også, vi klarer ikke å spise opp dette alene.

På videoen er det en 8-liter som er problemet. Er det samme tykkelse på plasten på 20-literen og 8-literen?

Jeg røyker den også ja.

Samme tema her: https://eventyrene.no/gutten-med-oldunken/

16 kilo ribbe som skal bli bacon. Pluss noen liter kraft fra beina og svoren. Og med så mye god kraft måtte jeg jo bare skjære av en kilo ribbe og lage ramen til i kveld :D

CO2-slangen kan godt være tynn, den skal jo bare etterfylle fatet når det tappes. Men jeg har ikke sett tynn armert slange. Det må være en slange som tåler minst like mye trykk som sikkerhetsventilen på fatet. Og det finnes helt sikkert tynne gass-slanger som tåler såpass, men så må de jo være...

Nei, du kan bruke armert slange også. Med slangeklemmer er den tryggere når det gjelder lekkasjer enn stiv slange med jg-koblinger...

Det er 500g poser så det er ikke så viktig. Ja, velger nok Magnum som bitterhumle, det er standard. Leste noe om at det fort kan bli mye Nelson, så å erstatte noe med Columbus er sikkert lurt. Ellers ser humleskjemaet greit ut.

Har begynt å tenke på påska, og må minst ha en pils og en ipa. Til ipa’en tenker jeg å bruke humle jeg har på lager. Det jeg har mye av er Galaxy, El dorado og Nelson sauvin. Er det noen som har erfaring med kombinasjon av to eller alle tre i en ipa? Eventuelt noen andre typer i tillegg?

https://brewshop.no/products/co2-picnic-regulator-med-manometer-project-brew Det finnes en billigere løsning også, om enn litt mer omstendelig… https://forum.norbrygg.no/threads/deilige-bilder.11772/post-629542

Man må ha med co2 ja, jeg bruker denne, en patron tømmer 4 liter uten problemer.