Nylig innhold av @arnek

Hei kjære medbryggere. Jeg er relativt fersk som brygger, har brygget omlag 20 batcher de siste par årene :) 22 oktober har jeg booket Rotnes bruk for å lage Oktoberfest. Der er det plass til ca 100 gjester. Leie + rengjøring koster ca 200 pr snute. Mat ca 100 pr snute om det er enkel mat. I...

mail: arnekrokan@gmail.com, tar det lang tid å få det til å koke når du har fått vørteren tilbake i kokekjelen? Siste brygg hos meg hadde vørteren 55 grader, tok lang tid å få den ut av meskekjelen ... og det tok nok langt over en time før jeg kom opp i koketemperatur.

Jeg har den gamle versjonen og har brygget omtrent like mye som deg. Måtte sette kokeplate under meskekjelen for å få opp tempen, men det hjalp. har litt trøbbel med å finne riktig temperatur, mest fordi det er ulik temp forskjellige steder i mesken og sonden til termostaten kan fange opp for...

Hva skal du ha for det?

Kjøper Corneliusfat og tappeutstyr. Arne