Nylig innhold av BårdK

Takk for linker til info fra Weyermann. Sjekket nå Vikings sider, og beskrivelsen der skiller seg fra beskrivelsen fra den lokale bryggebutikken. De har også en egen oppskrift for Grodziskie hvor det benyttes 100% røykt hvetemalt. Kommer derfor til å prøve Vikings versjon i oppskriften. Så får...

Jeg vurderer å brygge en piwo grodziskie, er det noen her som har erfaring med å brygge dette? Jeg fant oppskriften under på nett fra noen som virket å ha lagt ned et betydelig arbeid i å finne ut av historien og oppskriften til grodziskie. Lokalt har jeg ikke tilgang til Weyermann oak-smoked...

Har en festbier stående til gjæring hvor jeg har brukt Fermolager W. Benyttet de følgende meskestegene: 53c i 15min 62c i 40min 68c i 50min 60min kok. Humlet på 60min og 10min, tilsatte gjærnæring og whirflock. OG kom på 1.053. Brukte 3 pakker Fermolager W på 22L vørter. Gjærinskarret stod...

Ser man det, det var jeg ikke klar over. Takk for input

Jeg har ikke erfaring med bruk av frossen mango så det vet jeg ikke, men skulle du ønske å benytte juice var anbefalingen jeg fant for dette ca. 1DL per L vørter.

Jeg leste at andre bryggere hadde eksperimentert med no sparge, og at flere mente det ga tilsvarende resultater smaks- og effektivitetsmessig som skylling. Selve skyllingen har for min del brukt å ta ganske lang tid, og krevd at jeg kontinuerlig holdt grei temperatur på skyllevannet og helte...

Det stemmer, det er den juicen du linker til. Fungerte kjempebra. Total mengde skyllevann var 17L, men jeg foretrekker å kun skylle med et par liter vann for så å tilsette det resterende rett i vørteren før koking. Er vel nært en no sparge, men det har fungert bra for meg så langt. Samtidig...

Jeg brygget for litt siden en mango pale ale som jeg selv ble veldig fornøyd med. Fikk også gode tilbakemeldinger på den fra andre som smakte, og tenkte derfor å dele den her i tilfelle noen andre ønsker å gi den et forsøk. Oppskriften er basert på et split-batch eksperiment gjennomført av Brew...