Nylig innhold av Brygger_Kyrre

Hei og takk for svar. Jeg pitcher på 19 gr. Ølet er allerede 50% utgjæret, så jeg satt opp temp etter 2 dager til 20 gr. Skal følge med og vurdere å sette opp ytterligere 1 gr til kvelden. Spørsmål: Mener du at jeg skal styre temp gjevnt opp (det skal til 23gr) helt til ferdig utgjæret, eller...

Hei igjen. Nå har jeg lest meg opp litt og det foreslås å la brygget holde pitche-temp i ca 3-4 dager for så å heve temp 1-2 grader hver 2-3 dager. Noen som har noen kommentarer eller en mer presis fremgangsmåte for dette? Jeg lurer særlig på om noen vet hvor lange jeg skal holde pitce-temp og...

Hei og takk. Instruksen er definitivt hentet fra større bryggerier. Jeg leser boken Brew like a monk, og her dukker denne instruksen opp hele tiden og er en av "greiene" med belgisk klosterøl. Ølet er svært godt, og sa må en prøve :) I stedet for mange ingredienser fokuseres det i stedet på...

Glimrende, takk skal du ha for raske svar:)

Hei og takk :) Er det ikke et poeng at brygget ikke skal synke i temperatur ila gjæringen pågår? Må jeg da følge opp med å heve temperaturen på InkBirden for å sikre at ikke temperaturen synker etter stormgjæring?

Jeg har startet å utforske Belgiske øltyper og i flere av oppskriftene står det at en skal la "temperaturen stige fritt til xx gr C" Hvordan skal dette foregå rent praktisk? Jeg har et kjøleskap til gjæring med varmeelement og InkBird kontroller.