Stort sett har kvelden gått når en flight er dømt. 10 øl tar fort tre timer. Så skal alle skjema, typ 30 stk scannes, sendes til NM-komitéen, kontrollsjekkes, så publiseres. Når det er ulike personer som gjør alt, på frivillig basis, tar det noen dager fra ølet er smakt til det blir publisert...