Nylig innhold av Carlser

Takk Per for et svært informasjonsrik svar! Grunnet jobb utenlands har jeg ikke hatt mulighet til å gi noe respons tilbake før nå. Det virker som at surøl er noe du kan og jeg hadde håpt jeg kunne stille deg videre noen spørsmål :) Nå er det 8 uker siden jeg tilsatte WLP 655 og SG er nå 1.018...

Hei og hå! Har prøvd meg på et surøl for første gang og oppskriften ble Gahrs Oud Bruin fra boken 'Den Norske Ølrevolusjonen'. Oppskriften er som følgende: 22,5 liter OG: 1068 FG:1012 5kg Pilsnermalt 350g Munchenermalt 400g Crystal 400g Special B 32g East Kent Goldings 1/2 tab. Protafloc 1tab...

Fulgte denne metoden for å tilsette gelatin og resultatet ble helt utmerket!

Har ingen erfaring med SMASH brygg, men det hørtes jo meget interessant ut! Hvilken malt ville du ha brukt da? Ville jo ha blitt veldig lyst om man kun bruker Pale malt?

Mer tørrhumle, notert!

Brygger i beerbrew30 og bruker rundt 30 minutter på å kjøle ned til rundt 20 grader. Tror jeg bare kjører på med tenkt 0 minutters tilsetning så får det bare briste eller bære! Hvilken batch size var IPAen din?

Hei godtfolk! Fikk smake et hjemmebrygg i helgen som var tørrhumlet med Mosaic, og det syntes jeg luktet og smakte fortreffelig! Tenkte med en gang at jeg ville lage en IPA som iallefall hadde Mosaic som tørrhumle. Tanken har vært å erstatte noe av caramalten med Munich og Vienna for å få et...

Takker og bukker for svar. Da blir det nok brygging til helgen:) Er det noe vesentlig forskjell på Us-05 og wlp001? Mener å ha lest at wlp001 og us-05 er fra samme strain. Har en uke gammel vasket wlp001

Hei og hå! Fikk lyst å prøve meg på Gahr sin amber ale;"Kjuagutt" http://www.7fjellbryggeri.com/brewourkjuaguttamberale men jeg mangler bitterhumlen Horizon som viser seg å være vanskelig å få tak i. Har et lite arsenal av andre humletyper, men vet ikke om noen gjør jobben med å erstatte...

Hei og hå! Har laget Gahrs sin nydelge APA som har stått 14 dager i 20 grader og er nå bært ut i garasjen som kanskje er rundt 5 grader. Smakte en flaske i går(19 dager siden det var tappet) og det var et vakkert øl, men følte det var noe flatt. Karboneringen er absolutt til stede, men er noe...